無證餐車過期食品返工后再賣

前埔一家食品公司的老總張先生說，無證餐車銷售的食品，主要是一些私人作坊加工生產(chǎn)出來的，很多都是無證加工，在食品衛(wèi)生安全方面沒有保障。

另外，這些無證餐車攤主進的貨，難免出現(xiàn)賣不完的情況，他們會把賣不出去的食品放到冰箱里，第二天繼續(xù)銷售。一些過期食品舍不得丟，他們會簡單返工后，繼續(xù)銷售。

正規(guī)餐車主要是幾家大公司在運作，由公司統(tǒng)一送貨，統(tǒng)一管理。賣不完的或者已經(jīng)過期的食品，他們會回收統(tǒng)一銷毀，保證食品衛(wèi)生安全。

【辨別】注意食品是否有統(tǒng)一包裝

湖里城管執(zhí)法人員說，他們不定期聯(lián)合相關(guān)部門整治早餐車市場，日常也一直加強這方面的巡查。

但是，早餐車的流動性比較大，管理上存在一定的難度。打擊、取締無證早餐車，除了加大執(zhí)法力度，早餐工程公司也要加強相關(guān)管理，市民的意識也要提高。如果沒有人購買，無證早餐車自己就會銷聲匿跡。

他們提醒，市民在購買早餐時，要注意看這些早餐車有沒有相關(guān)標識，銷售人員有沒有佩戴證件，食品是不是有統(tǒng)一包裝，上面是否有生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期等。

文/圖 記者 鄭超 實習(xí)生 王越 謝雨真