榕城蔬菜很少測甲醛

海峽蔬菜批發市場即日起增檢該項目

福州市工商局市場處執法人員劉向東稱，蔬菜入場之前都要經過嚴格的檢測，對每種產品進行抽樣，檢測其農藥殘留是否超標，一旦發現超標將不允許進場。

“此前從未檢出用甲醛保鮮蔬菜。”工商執法人員也表示，由于甲醛不是必檢項目，為此也很少對蔬菜進行甲醛抽檢。

福州海峽蔬菜批發市場副總經理林修建也表示，批發市場檢測的均是農殘，此前并未檢測是否含甲醛，但為保障“菜籃子”安全，該市場即日起將增加檢測甲醛項目。

福州賣的白菜主要來自本地

永輝超市相關負責人林總監介紹，山東大白菜的確存在用甲醛保鮮情況，用甲醛保鮮主要是為省去蔬菜預冷的成本，但用甲醛保鮮的大白菜一般運往北京及東北等地。“北方氣溫低，用甲醛涂抹大白菜根部就能起到保鮮效果。”林總監稱，運往南方，路途遙遠，蔬菜采摘后至少要放入冷庫預冷8-9小時，讓蔬菜涼透才能長途運輸。

林修建稱，目前福州市面上的大白菜，很大一部分是福州本地的，運輸路途短，大部分都是當天采摘后，立即運過來賣，不需要保鮮。

福州市工商局商檢分局專家稱，甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒物，對人的皮膚、呼吸道還有內臟都會造成損害，麻醉人的中樞神經，如果使用過量或者不當，很容易引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等癥狀。世界衛生組織確認甲醛為致畸、致癌物質，長期接觸很有可能導致基因突變。

按規定，甲醛等23種物質不得作為食品用加工助劑生產經營和使用。

買到甲醛白菜如何“消毒”？

市民買到用甲醛保鮮的蔬菜怎么辦？福州市工商局商檢分局檢測人員稱，由于甲醛屬于易溶、易揮發的化學物質，所以，市民只要將購買的白菜浸泡，再多沖洗幾遍，就不會有殘留。同時，最好扒掉外面的一層，然后泡一下，這樣基本上可以洗掉甲醛。