重塑舌尖上的良知刻不容緩

對(duì)于食品安全問(wèn)題的關(guān)注，反映了公眾內(nèi)心的焦慮，以及對(duì)監(jiān)管缺位的失望。痛定思痛，守護(hù)舌尖上的安全是每個(gè)人的責(zé)任，亦是最基本的底線。溫總理就曾指出：民生保“胃”戰(zhàn)，應(yīng)該多一些“底線”堅(jiān)守。面對(duì)層出不窮的食品安全問(wèn)題，人們談?wù)摳嗟耐鞘称钒踩O(jiān)管上的法律和制度建設(shè)。筆者以為，在推進(jìn)制度的建設(shè)的同時(shí)，我們更需要用公共道德建設(shè)來(lái)構(gòu)筑舌尖上的良知。

安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)乃是企業(yè)安身立命之本，因小利而失大義無(wú)異于是在搬石頭砸自己的腳。良知是不能論斤叫賣的，如何引導(dǎo)食品企業(yè)樹(shù)立“以道德立身、憑良心經(jīng)營(yíng)、靠誠(chéng)信興業(yè)”的理念，以誠(chéng)信和口碑獲得消費(fèi)者長(zhǎng)久信任與一貫支持，既是重塑商業(yè)倫理道德，挽救舌尖安全的根本之道，這也是我國(guó)公民道德建設(shè)和社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育的應(yīng)有之義。應(yīng)當(dāng)慶幸的是，在商業(yè)利益和社會(huì)道德的博弈之中，仍有一些安分守己商家愿意犧牲個(gè)人利益來(lái)防范道德淪陷的風(fēng)險(xiǎn)，以良知的堅(jiān)守?fù)纹鹗称钒踩囊黄欤撼Ｖ菽洗蠼蛛p桂坊美食街率先建設(shè)“道德講堂”，并從統(tǒng)一采購(gòu)用油做起，用道德良心做“群眾放心的餐飲”；河北大學(xué)生劉洪安在保定賣“良心油條”，每天堅(jiān)持用新油，貼出驗(yàn)證方法，并向顧客提供驗(yàn)油勺，接受顧客監(jiān)督……從這些人的做法中，我們看到了誠(chéng)信、自律、自信和勇氣，也看到了自己的褊狹與不足。作為消費(fèi)者的我們，都只是在趨利避害的選擇中尋求獨(dú)善其身，而對(duì)潛在食品安全威脅的容忍和沉默助漲了無(wú)量商販“劣幣驅(qū)逐良幣”的溫床。