央視截圖

據央視網報道：18日，央視曝光了山東一些養雞場違規使用抗生素和激素來養殖肉雞，并提供給肯德基、麥當勞等快餐企業。

對此，記者18上午致電山東省畜牧獸醫局，工作人員表示，畜牧獸醫局已成立了督導小組，通知當地有關部門對曝光的情況進行調查處置，如情況屬實將嚴格按照有關法律法規進行處理，調查結果也將及時向社會公布。

據了解，山東是白羽雞的養殖大省。記者在當地暗訪時發現，一些養殖戶為了使得肉雞能夠快速生長，違規喂食金剛烷胺、利巴韋林等抗病毒藥品，40天居然能長到5斤。

由于養雞場每天給雞喂大量的抗生素，導致一些病菌對抗生素產生耐藥性，到養殖后期就有越來越多的雞死亡。為了縮短養殖周期，有些養殖戶給肉雞喂食地塞米松等激素類藥品，催生肉雞生長。

這些“速生雞”是如何通過檢疫檢驗上餐桌的呢？記者發現，養殖戶在交給屠宰場之后，由屠宰企業的檢測人員來編造養殖記錄。

根據屠宰企業的官方網站上提供的信息來看，主要供給肯德基、麥當勞等快餐企業。

央視記者跟隨屠宰場供貨商，貨車在抵達中國百勝餐飲集團上海物流中心之后，有關人員只是根據屠宰場提供的證明，并沒有進行再次的檢驗而直接卸貨，并輸送到了相關的快餐企業。