“指揮部決定，立即調用市糧食購銷公司厝仔糧庫的市級儲備稻谷3000噸、小麥1000噸，請應急辦立即抓好落實！”隨著市糧食應急指揮部的一聲令下，4輛糧食應急運輸車輛風馳電掣般駛入厝仔糧庫，滿載稻谷和小麥，緊急運輸到糧食加工廠……這是18日在石獅市舉行的我省首次糧食應急演練中的一個鏡頭。

省糧食局局長陳則生，泉州市政府副市長付朝陽，泉州糧食局局長李銘蒞臨石獅市觀摩指導。石獅市糧食應急指揮部總指揮、市政府副市長張永安全程參與演練。泉州市各縣（市、區、開發區、投資區）糧食局局長及我市糧食應急指揮部各成員單位負責人觀摩了演練。

本次演練模擬情景設置為：近期，石獅市雙臺風肆虐，海陸空交通長期受阻，市區各大超市、市各糧油門店供應告急，市場糧價大幅上漲，群眾出現搶購大米現象，這一情況已達啟動應急預案二級緊急狀態響應的條件。整場演練模擬了應急預案啟動，分析全市糧食生產形勢和市場波動情況，研究提出市場調控意見和措施，以及糧食應急加工、供應、運輸的組織實施。演練檢驗了我市糧食應急預案的可行性和操作性，提高了各相關部門、糧庫和承擔應急加工、供應任務單位的實際應戰能力，進一步完善了石獅市糧食應急管理體系。

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