評選標準

除要求合法經營、環境優良外，還必須在店（堂）醒目位置擺設文明餐桌行動提示牌，經營中不誤導顧客超量點餐，主動提供打包餐盒，還要為顧客提供“吃完有獎、打包有禮”的獎勵或優惠。

海西晨報訊（記者 主父真真）“文明用餐，節儉惜福”。昨日，廈門市文明餐桌座談會在廈門市委文明辦舉行。各相關單位、各區文明辦和星級酒店代表、餐飲企業代表、機關食堂代表等各自匯報了文明餐桌行動開展情況。

記者從會上獲悉，廈門市“文明餐桌示范店”評選開始申報了！擬于今年上半年評選認定一批“文明餐桌示范店”。廈門市委文明辦、市商務局、市旅游局、市衛生局、廈門日報社、市工商局、廈門市商業聯合會餐飲同業公會將聯合認定，并召開“文明餐桌示范店”表彰大會。

據介紹，“文明餐桌示范店”將成為餐飲單位今后獲評其他榮譽的前置條件。本次評選不限名額，凡在廈門市正式營業一年以上，具有獨立法人資質，從事餐飲服務的酒店、賓館、會所等單位均可參加評選。既可以由各區、市直各有關部門推薦，各餐飲單位也可自行向所屬各區文明辦或相關主管部門申報參評。

評選標準中，除要求合法經營、環境優良外，還必須在店（堂）醒目位置擺設文明餐桌行動提示牌，經營中不誤導顧客超量點餐，主動提供打包餐盒，還要為顧客提供“吃完有獎、打包有禮”的獎勵或優惠。

根據評選標準，主辦單位將對申報單位進行綜合考察，確定候選名單，并在媒體上進行公示。廈門市“文明餐桌示范店”還將實行動態管理，定期或不定期進行抽查、復查和暗訪，對已經不符合條件、失去文明示范作用的單位，取消其稱號并摘牌。

此外，會上，廈門市旅游局負責人表示，已經對酒店下發了通知，文明餐桌行動的落實情況將直接影響星級評定。廈門市商業聯合會餐飲同業公會負責人認為，婚宴和公款消費在餐桌浪費中占了很大比重。廈門一中則專門成立了文明餐桌督導小組，進行不定期的檢查和定點引導。

“文明餐桌行動不是階段性的，而是長期的，要形成機制。”廈門市委宣傳部副部長、文明辦主任黃鶴麟表示，各單位要高度重視，讓“文明用餐，節儉惜福”的觀念家喻戶曉，這是全社會都期盼的。