在家里擺酒席既熱鬧又溫馨

辭舊迎新喜事多。如今，由于農(nóng)村外出打工的村民越來(lái)越多，在家的大多是老人小孩，一旦誰(shuí)家辦酒席，不是難請(qǐng)到人，就是難籌集到桌子板凳等必備用具。“移動(dòng)餐館”因此出現(xiàn)了。日前，筆者應(yīng)邀到離德化縣城50公里的上涌鎮(zhèn)一個(gè)山村參加婚禮，體驗(yàn)了“移動(dòng)餐館”的服務(wù)。

上午11時(shí)許，婚車(chē)在離住宅還有幾十米的田間小路上緩緩?fù)Ｏ拢履镌谛吕傻呐惆橄拢⌒囊硪淼匮刂锕∠蛐吕杉易邅?lái)。這時(shí)，標(biāo)著“移動(dòng)餐館”的餐車(chē)才剛到了一會(huì)兒，車(chē)上下來(lái)幾位廚師助手和服務(wù)員，搬的搬，抬的抬，不到一刻鐘，所有桌子和長(zhǎng)凳擺得整整齊齊。煤氣灶具、大鐵鍋、不銹鋼盆、砧板、菜刀、碗盤(pán)等一應(yīng)俱全。隨后，他們洗菜的洗菜，切肉的切肉，煨湯的煨湯，緊張而有序地投入到備席中。

中午12點(diǎn)半左右，宴席開(kāi)始。新人拿著酒杯一一向客人敬酒。客人的祝福聲，美妙的音樂(lè)聲，酒杯的碰撞聲，組成了一段和諧而美妙的鄉(xiāng)村協(xié)奏曲。一位老阿婆摸著餐桌上的一次性桌布和餐具，高興地說(shuō)：“好吃！干凈！跟城里的酒店差不多！”下午，隨著客人們陸續(xù)離去，餐館工作人員又幫忙收拾“殘局”，然后結(jié)賬，收攤回家。

婚禮的主人笑著說(shuō)，以前辦酒席，不僅要提前數(shù)天“預(yù)約”鄉(xiāng)親來(lái)幫忙，還要走東家串西家搬桌子、借板凳、租碗筷。下雨天冷，還得到處借屋子。現(xiàn)在只要一個(gè)電話就可以請(qǐng)“家宴一條龍”來(lái)服務(wù)，既方便又省心。“菜單都是自己定，食材可以自己買(mǎi)，也可以讓他們買(mǎi)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，符合農(nóng)村人口味又不失體面。吃完連碗都不用洗一個(gè)呢。” （徐藝星 文/圖）