傳統和現代混搭 “米香”款式變多了

除了最傳統的“米香”外，市場上爆米花的款式越來越多樣了。

昨天，在龍海顏厝水果批發市場旁，不少店家門口都擺著一箱箱的“米香”。除了傳統的手工“米香”外，還有機器爆出的爆米花，包裝精美。

“早在幾天前，就非常好賣了，都是為了拜灶王爺?！钡昙谊惻空f。

而在市區勝利西路的新華都超市，市民李女士正在選擇大禮包，“灶王爺不僅喜歡吃‘米香’，一般還會供奉一些甜食，糖果類的零食，所以索性買大禮包，一應俱全，方便”。

“我那個年代，能吃上‘米香’不容易，盼望著二月二，總是偷偷地跑到灶臺上，偷抓一把‘米香’吃，現在有各種款式，選擇余地多了?！痹谑袇^大潤發超市，62歲的王大媽說。

□二月二的民俗

除了“米香” 還得供上米燒粿

中國民間文藝家協會會員、漳州民俗專家鄭惠聰說，在漳州，一般都把二月二視為灶君的生日。傳統習俗就是舉行迎灶的祭拜灶君儀式，就是在家中灶臺前，擺上供品。在漳州，主要的供品是兩樣，“米香”和“米燒粿”。這兩樣東西，都有甜的，灶君是中國古代傳說中掌管飲食之神，這供品就是為了讓灶君吃了嘴甜，寓意以后家中來年能五谷豐登。

而這一天是“龍抬頭”的說法，多集中在北方。相傳是為了紀念冒犯天規，給民間降雨的龍王，因此北方有許多與龍有關的習俗。寓意多雨的春季來臨，為普天下的種田人求得“及時雨”。閩南也有受此傳說影響，這一天要說“龍語”，比如吃粿，要說吃“龍粿”，理頭發要說理“龍須”等。