肉食一天吃多少？

只能吃網(wǎng)球一般大

肉食攝入量不應(yīng)超過一個小雞腿？不少網(wǎng)友對此表示懷疑。徐鳳霞卻認同這一建議，她說：“成人每天吃肉最多只能像網(wǎng)球一樣大，更何況孩子。正因為能做到這樣的孩子很少，所以，這幾年全國的‘小胖墩’不斷增加?！?/p>

“特別是洋快餐，有的孩子一頓就要吃幾個雞腿?！毙禅P霞說，油炸食品膽固醇含量高，聞著香，孩子愛吃，但家長要硬著心腸讓孩子少吃。這些高能量、高脂肪食品，一次可提供4900焦耳—7500焦耳能量，相當(dāng)于孩子全天所需的42.5%—112.5%，吃一頓，肉、油攝入量可能就全超標了。

不過，家長在安排食譜時可以以“周”為單位，今天給孩子多吃些肉，明天讓孩子吃魚，只要一周總量控制住就可以了。

怎樣吃才健康？

平衡飲食最關(guān)鍵

指引并不要求減肥。專家指出，平衡飲食、合理分配才是關(guān)鍵。對于“小胖墩”，正確的減肥方法是合理控制飲食，少吃高能量食物，如肥肉、糖果和油炸食品等，同時多運動，使能量攝入量和消耗量達到平衡。

“不能只盯著表格，怎么分配也很重要?！毙禅P霞提醒家長要特別重視孩子的早餐?！耙恍┖⒆硬怀栽绮突蛘咴绮褪匙V太單一、安排不科學(xué)、營養(yǎng)不均衡，這都不好。早餐在一日三餐中起著不可替代的作用。專家研究發(fā)現(xiàn)，食用能量充足、營養(yǎng)配比均衡早餐的學(xué)生，在數(shù)字運用、想象力及身體耐力等方面強于食用營養(yǎng)搭配不合理早餐的學(xué)生。好的早餐應(yīng)包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果。”

廈門小學(xué)生兩成是胖墩

近年來，廈門市中小學(xué)生中的“小眼鏡”、“小胖墩”越來越多。去年，廈門市教育局公布了64849名中小學(xué)生2011—2012學(xué)年健康體檢情況的數(shù)據(jù)，令人觸目驚心。

數(shù)據(jù)顯示，在這些中小學(xué)生中，“超重 肥胖”檢出率分別為21.56%（小學(xué)生）、18.75%（初中生）和15.90%（高中生），與2010年全國平均水平相比，分別高出4.42%、5.64%和5.02%。

數(shù)據(jù)分析顯示，目前廈門市中小學(xué)生的肥胖現(xiàn)象整體呈現(xiàn)低齡化趨勢，其中鄉(xiāng)村學(xué)生“超重 肥胖”檢出率明顯攀升，城市男生低年齡段為肥胖高發(fā)群體。

另一方面，廈門小學(xué)生視力不良率為55.18%、初中生為82.45%、高中生為91.43%，比2010年全國平均水平分別高出14.04%、14.88%和12.01%。以高中生為例，91.43%的視力不良率意味著10個高中生中幾乎找不到一個視力完全正常的。

另外，學(xué)生視力還呈現(xiàn)出以下特點：隨著年齡增加，視力不良檢出率明顯增高；發(fā)病率城市高于農(nóng)村，女生高于男生。

相關(guān)人士指出，從視力低下、齲齒、肥胖、營養(yǎng)不良等目前我國學(xué)生常見病來考量，廈門市學(xué)生的健康狀況不容樂觀。