考前吃什么？營養(yǎng)專家支招——

飲食清淡 輕松去應(yīng)試

（圖片來源：新華社）

高考即將到來，高三考生們的身體與大腦都進(jìn)入了“備戰(zhàn)”狀態(tài)。如何能讓考生“吃出好狀態(tài)”成為家長最為關(guān)心的問題。對此，營養(yǎng)專家建議，考生在高考沖刺階段大量用腦，除了補(bǔ)充足夠的熱量、蛋白質(zhì)、維生素等，更要注意三餐的營養(yǎng)均衡，由此才能保持放松的心情，以健康的身體迎接高考的挑戰(zhàn)。

三餐飲食要均衡　夜宵吃清淡湯品

“臨近考試，不要隨意打亂考生平時的飲食習(xí)慣，特別是一日三餐要按時吃，要保證營養(yǎng)的均衡。”解放軍第180醫(yī)院健康管理中心高級營養(yǎng)師林小梅說。

早餐是一日能量的首次供給，不少考生因臨近高考而熬夜，隔日因起不來而不吃早餐，這是不利于健康的。林小梅建議，家長在為考生準(zhǔn)備早餐時，可選擇一些補(bǔ)腦的食物以及含碳水化合物的主食，如粥、豆制品、雞蛋、牛奶、新鮮蔬果等。

老中醫(yī)林禾禧向考生推薦了兩道營養(yǎng)早餐，一道為牛奶（豆?jié){）、蛋搭配面包和水果。另一道則為稀飯、蛋、肉松（或鮮魚）搭配蔬菜、水煮的花生仁。

午餐尤其要講究吃飽吃好。對此，林禾禧建議，午餐或晚餐可以米飯為主食，配菜則推薦炒瘦肉、清蒸魚、炒香菇、西紅柿炒牛肉、煮花生仁、紫菜蝦米湯、炒海帶、西紅柿蛋湯、黑木耳燉排骨湯、炒木耳、蝦仁炒青菜，絲瓜豆腐湯及各種新鮮蔬菜等。但晚餐則不宜吃得過飽，或過于油膩，以免因此而導(dǎo)致大腦運(yùn)轉(zhuǎn)節(jié)奏減慢，進(jìn)而影響復(fù)習(xí)的進(jìn)度。

而針對一些考生有睡前加餐的習(xí)慣，林小梅建議，除了喝牛奶，也應(yīng)選擇一些清淡的湯品作為夜宵。林禾禧也建議，睡眠不好者，可用梨一個、酸棗仁12克，將梨心挖掉，裝入酸棗仁燉服，以幫助入眠。