東南網(wǎng)7月30日訊（海峽導(dǎo)報記者 呂寒偉/文 陳巧思/圖)昨天下午，兩名洋帥哥又出來擺攤。

　　16：30，環(huán)島路椰風(fēng)寨沙灘，一輛電動三輪車陷在沙里，26歲的Witek用力往前推。

　　10分鐘后，40多歲的Uwe來了。他和Witek一樣來自德國，兩人是這個占道攤點的“德國合伙人”。

　　兩名外國人不遠(yuǎn)萬里、跨越重洋，為何竟然選擇在廈門的沙灘上擺攤？導(dǎo)報記者帶著這一問題，在翻譯小陳的幫助下，與兩名德國人進(jìn)行了一番對話。

　　每周做1000條香腸

　　雖然也是占道擺攤，但這對“德國合伙人”有些不同。

　　在開張之前，Witek要花20分鐘準(zhǔn)備。他拿出一瓶丹鳳高粱酒，把酒倒在不銹鋼攤鋪上，用一塊布擦過，清潔消毒。

　　他拿出食材和工具：四種蔬菜，生菜葉、切絲的洋蔥、切片的黃瓜、切丁的蘿卜，除生菜，每樣都裝在不銹鋼盒子里；擺上3種醬汁；拿出刀叉；最后，燒炭，嗞嗞嗞烤香腸。

　　香腸是Uwe做的，每周一次，每次做1000多條，要花兩天時間，食材是6大塊豬前腿肉、3大塊腹部肉和5大塊后腿肉。

　　在對比幾家養(yǎng)豬場以后，他挑中同安一家養(yǎng)豬場的肉，因為“豬的五官和眼睛健康、吃草、肉有彈性”。

　　攤位放置一瓶啤酒，每當(dāng)炭火太旺淋上啤酒，“這樣味道比較好”；如客人需要打包，他們就拿出專門訂制的牛皮紙袋。

　　看到地攤?cè)绱恕案呒墶保瑖^的人都很驚訝。