惠女們一邊曬蝦干一邊撿蝦，后面停歇著許多歸海漁船

東南網12月10日訊（海峽都市報閩南版記者 田米 見習記者彭思思）入冬以后，農事漸歇，海邊的人們卻到了正忙碌之時。

12月5日凌晨兩點，冬夜寒如冰，幾位外地的攝影愛好者披星戴月，驅車前往惠安縣小岞鎮，尋訪冬季漁民們的農忙景象。

村莊的夜比城市黑得多，漫天星辰，惠安女們卻無暇顧及，一人帶著一把小凳子，往海鮮作坊走去。那時候，還只是凌晨3點多。

剝蝦仁，這是她們通宵的工作。

一只只晶瑩剔透的紅蝦，是男人們前一天凌晨四五點出海的收獲，但為了讓蝦仁剛好曬到完整一天的陽光，女人們通常等到半夜工作，旭日初升時，剛好剝好蝦仁，送出晾曬。

我們跟拍的作坊算比較大，有50多名惠安女工。

　　一粒粒晶瑩剔透的蝦仁，經一天晾曬即可出售

海風帶著涼意和腥味吹來，手浸泡在海水中透心涼。92歲的陳阿婆是作坊里年紀最大的，也是凌晨3點多就到作坊。

鮮蝦裝筐，先稱重，掐頭去尾，再剝掉蝦殼。剝一斤，工錢1塊2，陳阿婆一天能剝四五十斤。如果漁船收獲多，得從凌晨12點一直忙到中午12點。

等到天色微亮，露水不再重，惠安女們便把排滿蝦仁的晾曬網一個個扛到曬場上。陽光下，粉嫩嫩的蝦仁排滿曬場，前面則是一片歸海漁船。

在小岞村，還有不少家庭式作坊，每家雇上六七名惠安女工，剝蝦仁、剪蝦菇、曬墨魚、挑海螺……每年12月到次年二三月，是海鮮最豐富的季節。家家戶戶的樓頂、院子都曬上了滿滿的收成。

初冬暖陽正好，又吹著風，最適合曬海貨。像陳阿婆當天剝的蝦，當天傍晚，就可以曬到八九成干，趕在太陽落山前，收好裝好，就可以交到已經預訂的采購商手中了。

靠海吃海。冬天是大海給漁民們豐富饋贈的時候，漁民們也用他們的勤勞報答大海的恩賜。