包餃子 煮雞蛋

好吃不如餃子，每年的年夜飯都離不開餃子，曾記得那時候，母親在大年三十的下午，就開始包餃子。在除夕夜，熱騰騰的餃子，是孩子們最為嘴饞的美食。那時候，一年到頭來，吃頓餃子，就是最大的滿足。在兒時的記憶里，對于包餃子還有許多的說法。只記得那時候，母親一再叮嚀，大年初一早上就算有餃子被煮爛，誰也不許說“爛”字，要說“掙了”或者“福了”，如果說“爛”字就不吉利，就會受到母親的斥責。在幼小的心靈里，對年充滿了敬畏，生怕在過年的時候，說錯了話，犯了忌諱。

最有趣的是，大年初一早上的餃子很特別，那就是包有硬幣的餃子，誰要是吃到包有硬幣的餃子，那就是一個有福的人，會受到全家人的祝福。雖然硬幣把牙齒咯的生疼，但是，都渴望那個包硬幣的餃子能進入自己的嘴里，都想爭做一個有福的人?？墒?，在我的記憶中，我沒有一次吃到過包有硬幣的餃子，現在想來還感到甚是遺憾！

隨著時代的發(fā)展，餃子已經不是孩子們最為眼饞的美食。然而，過大年，吃餃子的習俗還是傳承下來了。只不過是，在現在的年夜飯里，除了餃子之外，還有更為豐富的菜肴，餃子似乎只是一個象征。在年夜飯里，我的孩子對著我煮出的餃子，毫無忌諱的說了一句話：“爸爸，你包的餃子真難吃。”孩子僅僅是吃了兩個餃子，就放下筷子，無論我怎么哄騙，就是不吃。想想也是，他那個小肚子，早就被各種零食填的滿滿的，那里還有地方塞下那香噴噴的餃子，好吃不如餃子已經華麗轉身成為歷史煙塵！

大年初一早上，除了煮餃子之外，還有一項更有意義的美食，那就是煮雞蛋。在兒時的記憶里，大年初一早上的雞蛋，不僅僅是為了吃上一個只有在過生日時才能吃到的雞蛋，更為重要的是，大年初一早上的雞蛋賦予了特殊的意義。早上，一群孩子排成隊站在鍋臺前，母親拿著剛剛出鍋的雞蛋，在我們的額頭上滾來滾去，寓意滾來好運氣。那種莊嚴神圣，讓我現在還記憶猶新。

物質的豐富，年味的淡化，這種習俗早已被年輕的媽媽拋之腦后。就算是，年邁的奶奶，想拿著雞蛋在小孫子的額頭上滾來滾去，恐怕是，小孫子也絕對不會那樣莊嚴神圣的接受那種洗禮。