多數(shù)受訪者稱，東池便當?shù)娘埐肆勘容^適中

　　“和食”配菜人性化，浪費很羞恥

　　講述人

　　李娜留學東京的福州女孩 蔡騰正在日本出差的福州白領

　　昨天，記者連線了在日本東京留學的福州人李娜，以及正在日本出差的福州白領蔡騰。他們向記者傳來了日本快餐廳的用餐照片，并介紹了日本的餐廳和食客是如何減少浪費的。

　　“和食”少而精米飯可再添

　　蔡騰為記者發(fā)回一張他在日本就餐的照片。照片上有一條魚，一份炸蝦，一份刺生魚片，一份香菇蘿卜，還有一份泡菜，而主食則有一份面和一份飯。種類很多，但每一份配菜的量都很少，很精致，看起來讓人很有胃口。比如炸蝦，只有兩小條，刺生魚片也只是兩小塊。他說，一個人吃起來剛好八分飽，種類多、分量少，營養(yǎng)也均衡，很值得國內(nèi)的餐廳學習。

　　在日本留學的李娜，已經(jīng)在東京生活了三個月。她告訴記者，日本的快餐在當?shù)乇环Q

　　為“和食”，套餐選擇的種類也很多。套餐中一般還會有新鮮壽司，個頭都不大，一份套餐就兩三個壽司，不會浪費。制作壽司要在米飯中加醋、糖、鹽、料酒等調(diào)料，還要加海藻、辣根等，將其攥成小飯團，上面放上各種生魚片、魚仔、鮮蝦肉、貝類等，鮮美爽口，價格大眾化，很受民眾喜愛。

　　而套餐中也一定會有“天婦羅”。天婦羅不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等，也是開胃的配菜。而最人性化的是，和食中，一般米飯不定量，可由顧客自己來定，第一次盛得不夠的，還可以添加。