記者點的這盤烤生蠔是“組裝”的，肉和殼分離，可以直接把肉夾起來。

福州新聞網9月1日訊　新鮮生蠔一只批發價4.5元，而死的生蠔批發價一串10只才22元。夜市燒烤攤烤好的一只，價格是5元至7元，經營者為了多牟利，將死的生蠔，裝在客人用過的、回收來的生蠔舊殼里，按新鮮生蠔價格賣。專業人士提醒，那些肉和殼容易分離的生蠔要慎吃。