“娉娉婷婷茉莉花，熏出盞盞香香茶，記得歌謠回蕩處，碧水青山是我家……”欣賞這優(yōu)美動聽的歌曲，宛如飲上一杯馨香的家鄉(xiāng)茉莉花茶。

福州好山好水，適宜茉莉花生長。學生時代，學校常組織我們到郊區(qū)勞動，一進村口，我們就聞到了茉莉花的香氣。走近一看，連片的花地里茉莉花點綴在翡翠的枝葉上，清風徐來，盡情地揮灑出它的圣潔芳香，彌漫在田野上，飄散在村頭村尾。幾個村姑正忙著收摘花蕾，她們翹起靈巧的指尖，飛快地把一朵朵珠瑩玉潤的花蕾摘下裝進花籃……

茉莉花小巧玲瓏，潔白淡雅，芳香濃郁。它融入了市民生活中，美化了生活，茉莉花開的季節(jié)，榕城隨處可見它的倩影。“一卉能熏一室香”的茉莉花更是熏制香茶之妙品。茉莉花釋放出香氣，綠茶坯吸收其精華，一吐一納，相得益彰，茉莉花幽雅細膩的芳香與綠茶天然清氣融為一體，茶香氣味更加雋永。

當年，福州有不少茶館，幾十張竹躺椅可伸可縮，可躺可坐，每兩張竹椅之間夾著茶桌。這里陳設雖樸素，但卻人來人往，熱鬧異常。這是人們辛苦勞碌后身心放松的一處綠洲，人們在這里嘮家長，話國事。當你踏進茶館剛落座，茶館主人就會擺上杯子，遞上一小包茉莉花茶，利索地為你沏上一杯香氣四溢的茉莉花茶，使你疲勞頓消。茶館還請來藝人講評話，講演得妙趣橫生，扣人心弦。茶客們邊聽評話，邊品味茉莉花茶的馨香，沉浸在美的享受中。

初次接觸茉莉花茶時我還小，因過年節(jié)進食多了一點，胃部飽脹，母親便去附近的“良友”茶莊買了一小包茉莉花茶，沖泡后給我喝。喝后，就覺得胃脘舒暢，齒頰生津，清爽留芳，那是我第一次飲茉莉花茶的感覺。參加工作頭幾年，單位發(fā)防暑茶水費，發(fā)給每人一包茉莉花茶，大家如獲至寶。茉莉花茶不僅適合福州人的口味，來自五湖四海的單位同事喝后都叫好不絕，探親時總忘不了帶上幾包，堪稱“茶中精品”。

空余時間，我手捧好書，再佐以茉莉花茶，別有一番滋味。讀書動腦疲憊之際，打開杯蓋，就能聞到茉莉花氤氳的清香。呷上兩口，沁人心脾。茶香與書韻交融，使人神清氣爽。

茉莉花茶鮮靈甘美，清香醇和，喝著它有種心境平和、快樂之感。

茉莉花茶的氣質和神韻，在福州人的心里打上了深深的烙印。