蟳埔女。（新華社記者魏培全攝）

“我也喜歡戴花，從小就開始戴花，也相互送花，這是我們的習俗。雖然我老了，可是我還是有戴不完的花。”７０歲的黃阿婆說。直到現在，村里還有２０００多人保留著戴花的傳統。

將頭發盤成海螺狀，穿上一支象牙簪（現在都用筷子等物），再用鮮花的花苞串成花環，圈戴在腦后，最后插上配色大膽的鮮花或絹花，這就是蟳埔女的“簪花圍”。

花環上的小花蕾多用淡雅的含笑、白玉蘭、柚子花，一般要圍上三四圈，隨后插上鮮艷的粗康花、素馨花或者絹花。戴在頭上，就像是頂著一座春意盎然的“小花園”。

尋常的蟳埔女頭戴的鮮花需花費四五十元，一般在夏天兩天一換，冬天則可以戴四五天。粗略計算，一個蟳埔女每個月至少花５００元在頭飾上。據村子保存的一本賬簿記載，在二十世紀７０年代，全村買鮮花的錢甚至超過了買米的錢。

蟳埔女獨特頭飾的起源眾說紛紜，有人說骨笄頭飾乃古代“骨針安發”之遺風，也有人說蟳埔村民是阿拉伯人的后裔，簪花圍源于中亞婦女戴花的習俗。