1月21日，星期六，農歷十二月二十四日

【民俗節日】祭灶

“民以食為天”是流傳百年的俗語。祭灶是體現人民對飲食重視的古老傳統。祭灶是祭“灶公灶婆”。灶公又叫灶神，傳說是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，考察一家善惡。灶公神位左右隨侍兩神，一捧“善罐”、一捧“惡罐”，隨時將一家人的善惡行為記錄保存于罐中，年終時總計之后再向玉皇大帝報告。祭灶時，人們會用飴糖供奉灶公，或將糖涂在灶公嘴邊，讓他吃得甜甜的，多說好話。供奉灶公的飴糖，后來演變成小孩子最喜歡吃的灶糖灶餅，又叫年糖年餅。