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志愿者開展“文明餐桌”公益宣傳 永泰縣文明辦供圖
文明風3月11日訊 共同戰“疫”，人人有責。為切斷“病從口入”途徑，培養健康、文明用餐習慣，永泰縣把深化推進“文明餐桌行動”作為開展精神文明教育、推進移風易俗的有力抓手，通過開展拒絕野味、提倡訂餐分餐、踐行光盤行動等系列活動，全力推動機關單位自覺做“文明餐桌”的先行示范者，餐飲單位自覺做“文明餐桌”的引導推動者，廣大市民自覺做“文明餐桌”的主動踐行者。
強化監管。活動期間，市場監管、公安、農業農村、林業等部門重拳出擊，嚴禁全縣農（集）貿市場、超市、賓館餐飲、電商平臺及35家人工繁育場所等開展野生動物交易活動；深入開展“2020守護餐桌安全行動”，林業、市場監管等部門聯合行動，持續加強對市場野生動物和活禽交易監管力度，每日巡查活禽交易市場，嚴厲打擊野生動物交易行為，督促市場管理者做好經營場所消殺，有效推進文明市場建設。截至目前，共檢查農貿市場512家次、超市商鋪422家次，市場內經營戶1562戶次，確保野味不流入餐桌。
示范引領。永泰縣政府機關、企事業單位食堂帶頭倡導訂餐分餐，取消聚集性就餐，推出固定菜式搭配盒飯套餐，即取即走；縣餐飲烹飪行業協會向全縣烹飪工作者發出“珍愛自然，拒烹野味”倡議書，倡議帶頭履行社會責任，為廣大消費者營造安全、健康餐飲消費環境。
氛圍營造。多途徑開展“文明餐桌”公益宣傳，組織創作“不獵奇、不貪嘴”“不聚餐、不聚集” “拒絕野味、從我做起”等主題公益廣告50余篇，全縣重點區域廣泛張貼刊設300余塊，縣電視臺重要時段滾動刊播 “不食野味”“提倡公筷公勺”等公益廣告，引導市民養成健康衛生、綠色文明的用餐習慣。
創新供餐。永泰縣傳統餐飲企業改傳統堂食為線上下單、線下送貨上門的方式，增加外賣供應量，實施無接觸配送，保障市民需求。同時，引導消費者拒食野生動物，壓縮非法交易生存空間。結合永泰縣本地多菌類、竹筍等山珍以及優質水環境孕育有機水產品，大量開發養生菜系，選用環保、綠色食材，做精做細。
（永泰縣文明辦 ）