8月17日，文化和旅游部黨組召開會議。會議強調，文化和旅游系統要進一步弘揚中華民族勤儉節約的美德，進一步制定、修訂旅游住宿業和旅游景區標準，將反對食品浪費的內容列入其中。（8月18日中新網）

倡導節約糧食的好習慣，任何一個行業都不能置身事外。飲食作為旅游中不能忽略的重要一環，抵制餐飲行業的浪費，旅游管理需要拿出好辦法、好措施。文化旅游部門將反對食品浪費作為旅游管理，這也是旅游行業與時俱進倡導節約的社會擔當。

然而，要推進整個旅游行業的節約行為，筆者覺得，不能光制定措施，更要加強行業監管和引領，組織開展禁止餐飲浪費專項行動，積極引導景區景點、飯店民宿、旅游餐飲等切實履行社會責任，切實旅游監管和教育的責任心，通過加強行業自律，倡導文明旅游，將勤儉節約融入整個旅游過程，才能在文化和旅游活動中遏制餐飲浪費現象。

目前，文化和旅游部正在制定、修訂旅游住宿業和旅游景區標準，將反對食品浪費的內容列入其中。這些舉措對于推進新時代的旅游工作必將大有裨益。要將此好事做好，除了需要堅持法治思維，問題導向外，對于整個行業中出現的浪費現象，更要以倡導游客文明入手，培養游客的良好風尚，教育每一個游客主動承擔社會責任，在工作中發揚釘釘子精神和滴水穿石韌勁，這樣旅游中的節約風尚才能更好推進下去。

推進節約成風尚充分發揮各類文旅陣地作用。旅游行業作為流動的人群，不能光靠宣傳，更要結合實際廣泛開展多種形式的厲行節約、反對浪費宣傳活動，通過文藝創作及各類文化和旅游活動中弘揚中華民族勤儉節約、戒奢克儉的優良傳統。加強整個旅游行業的好習慣培養，導游和管理人員，景區的工作人員，都要從自身做起，加強部系統干部職工教育，嚴格落實中央八項規定精神，將厲行勤儉節約作為作風建設的重要內容，從小處著手、從日常抓起，身體力行杜絕浪費。

旅游中的節約風氣要形成氣候，需要管理者和游客上下一心，共同努力外，更需要在環境上大力宣傳，通過組織活動，教育等多種發力，才能讓節約成為每個游客，乃至整個行業的好風氣。同時，還將加強對旅行社經營管理人員和導游人員的教育培訓，加強對游客的引導和提醒，督促游客在旅游過程中做到節約飲食、綠色消費；引導和鼓勵游客科學用餐，指導行業協會開展行業自律。通過他律和自律的共同努力，真正帶動節約風氣成為文明旅游的又一亮點。（福州文明辦 胡安安）