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9月2日，湖北省商務廳印發《湖北省制止餐飲浪費行業規范（試行）》，從源頭抓起，制止餐飲浪費。該規范共有7條，其中一條是“提倡剩食打包積分獎勵，對剩食超過一定數量不打包者，增加餐余收費”。（9月3日《楚天都市報》）
近些年，經過廣泛宣傳引導，我國餐桌上的浪費現象有所改觀，但浪費還是比較嚴重，令人觸目驚心。有報告顯示，我國每年在餐桌上的浪費約為12％，大型聚會浪費達38％。公民個人花自己的錢吃飯，點多吃少浪費雖然屬于個人自由，但浪費糧食是一種不道德行為。
湖北省發布行業規范向餐飲浪費說不，導向是對的，可以改變公眾觀念，遏制浪費行為。不過政府部門賦權餐廳向剩菜過多不打包者收餐余費不妥，一來餐余費這個收費項目“師出無名”，二來餐廳沒有餐余費的收費權限。要想利用經濟杠桿遏制糧食浪費，就應該先讓餐余費正當化，對具體的細節進行明確，比如什么情況下可以收費，收費標準是什么，如果消費者拒絕交費如何處理等等，都要有細則。遏制糧食浪費，需要在各個方面發力。
加大宣傳引導。多渠道多形式宣傳，營造紅事新辦、白事簡辦、小事不辦的勤儉節約社會風氣，改變群眾小事大辦、大事奢侈辦的舊“思想”。樹立典型，對紅事新辦、白事簡辦的先進典型進行大張旗鼓宣傳，同時讓大操大辦、奢侈浪費的負面典型“露臉”，讓群眾明白到底怎么做才是真有“面子”。
黨員干部帶頭踐行。實行黨員干部操辦婚喪喜慶事宜報告備案制度，發揮好組織監督和群眾監督的作用，對違反相關規定的黨員干部進行嚴肅處理。
發揮餐飲企業作用。在飯店餐飲企業營造文明用餐、節儉消費的良好氛圍，鼓勵飯店餐飲企業通過小份菜和套餐的開發、提供公筷公勺、分餐制服務等養成健康的用餐方式，要求飯店餐飲企業在顧客訂餐、點餐、加餐等環節及時提醒顧客理性消費并在餐后主動提供打包服務。
發揮群眾自治組織作用。成立鄉、村紅白理事會，明確職責，建立紅白事申報制度，制定切實可行的量化細則，對宴請規模、禮金數額、菜譜數量等進行具體規定，并納入村規民約，對全體村民適用。
建立獎懲機制。對遵守村規民約、節儉辦事的群眾，在各類評先選優活動中優先考慮，給予相應的精神和物質獎勵；大操大辦、鋪張浪費者予以一票否則，不得參加評先選優。
遏制糧食浪費是一場人民戰爭，并且是持久戰，需要全員參與，長期抵制浪費、踐行節約。 （安溪縣文明辦 謝慶富）