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烘焙課現(xiàn)場。蔡惠紅攝

文明風(fēng)9月8日訊（記者 盧超穎 通訊員 蔡惠紅）為豐富社區(qū)村民的業(yè)余生活，提高烘焙知識，日前，廈門海滄街道后井村新時代文明實踐站開展“紙杯蛋糕、肉松小貝”制作的烘焙培訓(xùn)課，村民們興趣濃厚，積極參與。

活動開始，方飛老師向?qū)W員講解紙杯蛋糕、肉松小貝的制作流程，學(xué)員在老師的指導(dǎo)下制作紙杯蛋糕，分雞蛋、打發(fā)雞蛋、擠蛋糕、無一不是技巧性工作，講解過程中，學(xué)員們都是圍在老師身邊認真觀摩，細心學(xué)習(xí)，生怕漏掉了某個環(huán)節(jié)，當(dāng)最后一道道工序完成，一個個濃香精巧的紙杯蛋糕、肉松小貝便也呈現(xiàn)在手掌之上，每個人的臉上露出開心的笑容。

主辦方表示，希望通過這次烘焙技術(shù)培訓(xùn)，讓社區(qū)村民掌握更多生活技能，更為大家提供一個交流創(chuàng)意美食的平臺，在互動交流中增進鄰里和諧，增添生活樂趣。

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