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文明風10月11日訊（通訊員 邱盛林 吳冬香 肖萍）沒政府撥款，食客不付費，全靠社會愛心企業和愛心人士捐贈的“免費午餐”能吃多久？2019年12月，光澤縣杭川鎮新時代文明實踐所——“共享食堂”開辦時，不少人心存疑問。
然而，眨眼就滿兩周年了，光澤縣杭川鎮“共享食堂”卻紅火依舊。據鎮委托管理的鎮嶺社區黨委書記黃敏說，目前“共享食堂”還有十幾萬元資金，僅現有的捐贈還可吃三年。
持續紅火，杭川鎮“共享食堂”是怎么做到的呢？
珍惜愛心，保捐贈不斷
獻愛心，是一種人格的升華。愛心，最怕被誤解和被欺騙，“好心被當成了驢肝肺”誰也受不了。2020年12月18日給“共享食堂”捐了1萬元，今年6月1日又捐了2萬元的陳鵬，看重的就是他的捐贈得到了珍惜。
陳鵬是光澤縣凈源環保工程有限公司的老總，他所從事的行業與“共享食堂”同屬人類生存第一需要的“吃喝拉撒”。“共享食堂”解決的是困難群眾的“吃喝”問題，“凈源環保”解決的是“拉撒”后的清掏和再利用問題。陳鵬說，兩者同為民生大事，都必須揣一份愛心，持一腔善意才能做好。所以，“共享食堂”開張時見大家踴躍捐贈，他也捐了第一筆善款。
如果把頭次捐贈視為對“共享食堂”意義的認可的話，那么后續不斷的捐贈，靠的就是“共享食堂”的運行透明、管理精細和服務對象的滿意度了。換句話說，就是讓捐贈的每分錢、每粒米、每滴油、每個蛋、每棵菜都用在困難群眾的吃飯上，讓每位捐贈者都感到愛心得到了尊重、錢物得到了珍惜。
據“共享食堂”主管、鎮嶺社區黨委書記黃敏介紹，為了精準用好捐贈錢物，“食堂”專門指定了現場即時登記、財務管理人員和掌握煮飯總量、食材采購量及蒸飯、分菜的 “小管家”；所有捐贈錢物每天都在膳廳LED彩屏上滾動公布。食堂服務人員中除了每月給廚師和保潔員幾百元工資外，其他的一律不拿食堂的工資、不吃食堂的飯。
捐贈受到尊重，愛心得到珍惜，贏來捐贈的源源不斷。有一出手就上萬元的 ，有缺啥捐啥的。捐贈者中，有人大代表、政協委員、企業家、機關干部、媒體記者，甚至連“共享食堂”的食客也會獻上一份愛心。
接力愛意，讓愛心變現
捐贈的錢和物仍是物的形態，要將物變成餐桌上可口的飯和菜，將捐贈者的愛意轉換成困難群眾的“溫暖午餐”，還需一批愛心的接力人。居住在杭東社區的志愿者黃雪蘭就是接力人之一。
今年53歲的黃雪蘭，是位熱心、開朗的糧食系統職工。退休后，領著周圍姐妹組建了一支上百人的“假日快樂健身舞蹈隊”，在隊里雖然年紀不算大，但姐妹們都親切地稱她“黃老師”。“黃老師”當之無愧，不但把快樂、健康送給了大家，還帶出了一支熱心公益積極向上的隊伍。“共享食堂”一開張，黃雪蘭就領著姐妹去做志愿者，買食材、洗食材，端菜、盛飯、收拾餐桌，有時還捐些錢，更添一份愛心。
杭川鎮“共享食堂”免費向大眾開放，用餐時間為每天10點至13點，常態就餐人數在25人左右，每餐供應四個素菜一份高蛋白的菜湯，除節日外，每周從周一至周日都有供應，這就需要大量志愿者輪著上崗服務，兼職食堂管理的志愿者幾乎天天上崗。這種既沒有報酬又不管飯的義工，短期可以，長期怎么堅持？
這個問題，從常規“互換”的物質層面似乎很難找到答案，但現實卻是，“從來不缺人手”。據兼職“共享食堂”財務的社區干部裘敏介紹，每天上午一到10點，志愿者就按鎮里排好的班如數整點到崗。大家精神飽滿、干活賣力、待食客熱情，深受用餐人的好評。
那么，是什么力量吸引著上百人常年志愿服務于“共享食堂？杭川鎮宣傳干事董婉星也是志愿者之一，她認為，在功利的現實中，人們都有在精神層面找一個不分貧富貴賤也能以己之力實現人生價值的愿望，“共享食堂”正好是個實現愿望的地方。
管好愛事，促愛心互動
就像同在一個太陽下，在高處的陽光燦爛，在半山的四季如春，在谷底的卻呼喚溫暖永駐一般，雖是處在現今的愛民盛世，也有因諸多原因造成的相對困難家庭和人群需要某些方面的幫助。上鎮嶺的胡大媽就是其中之一。
今年67歲的胡大媽自己體弱多病，兒子智障，不但無法自食其力，還不時造出點麻煩事來。雖然母子倆都有低保，但胡大媽說，總得自己賺點小錢補貼家用，比如種些菜，就省得花錢買菜，吃不完的還可以賣出去，賺點零花錢。但也因為這樣，她常常干了外面的活，卻煮不了家里的飯，母子倆常常中午挨餓。有了“共享食堂”，中午吃飯就沒問題了。
就在胡大媽家不遠的橘子洲“共享食堂”設施完備，廚房配備了冰柜、消毒柜和大電炒鍋等炊具；餐廳備有十余套桌椅、電視機、LED彩屏等；三面墻上還掛了文明用餐、衛生保健等制度；食堂隔壁還有健身器材、棋牌室、閱覽室等，胡大媽說，來到這里，不僅僅是享用免費的午餐，加上志愿者忙前忙后的服務，簡直就是享受幸福。
可“幸福”不是天上掉下來的，錢是人家一分分賺的，糧是人家用汗水換來的，菜是人家辛苦種出來的，飯菜是人家認真煮出來的。白吃白喝，享長者之福，雖是各有無奈，但常在愛心的包圍之下，心里怎會不生出感恩和報答之情來呢？胡大媽說，自己別的拿不出來，就多種些菜給食堂送些，心里也舒服點。
送人玫瑰，手留余香是一種境界，受人玫瑰，心存感激并付之以報答，則是愛的循環與延伸。黃敏說，自“共享食堂”開辦以來，不斷有人捐錢贈物，就連疫情期間食堂停火，仍有不知情者一大早就把飯菜放在門口。
用愛心去感召愛，換來愛的互動和延伸。這就是杭川鎮“共享食堂”紅火的原因。