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近日，河南省封丘縣“30余名師生餐后集體嘔吐腹瀉”“校長痛哭稱換不動送餐公司”成為網民熱議話題。27日，封丘發布消息，稱“初步判定趙崗鎮戚城中學部分學生出現餐后嘔吐腹瀉是一起食源性疾病事件”。所謂食源性疾病，主要是由患者進食了不潔食物導致。（11月30日，中國教育報）
學校是教書育人的地方，也是保障學生身心安全之所。倘若學校連學生的飲食安全都無法保障，何談保護學生的身心健康快樂成長？學校食堂不僅擔負著為師生提供安全、優質飲食的重任，而且折射一所學校的育人理念、文化品質、綜合治理水平。此次趙崗鎮戚城中學師生出現集體嘔吐事件，校長掩面痛哭直言“換不動送餐公司”，背后隱含的種種問題，引發社會強烈關注，對存在的問題和現象應該予以足夠重視。畢竟，學生的“舌尖健康”是保障學生安全的底線，倘若底線都被沖破，家長如何放心把孩子交給學校，學生又何談安心讀書？！
嚴格規范工作流程，把好學生餐飲“質量”關。面對事發后，涉事公司仍給戚城中學配餐，封丘縣委有關負責人承認沒有第一時間停止配餐確有不妥，但也不能輕易換掉一個經過招投標程序選中的配餐公司。然而，廣大網友并不買賬，不禁質疑招投標程序是否規范、配餐公司是否足夠資質、日常市場監管是否缺失……顯然，根據后續調查發現，直到事發后的第二天，該配餐公司才取得食品經營許可證。這樣的資質，又是如何通過嚴格的招投標？結果雖然有待進一步調查，但是，已然反映出學生餐飲管理的欠缺。一言以蔽之，對違規違法行為等深層次問題進行調查是一方面，但是這不是對一再忽視學生飲食安全的借口和理由。
加強學校食堂管理，把好學生飲食“入口”關。常言道，“病從口入”。食堂作為許多人飲食的重要場所，應嚴格自查，把控安全，拒絕使用高危食材，精細管控，避免交叉污染。尤其學校食堂，面對的是抵抗力較薄弱的青少年，嚴把食品原材料進入關、嚴格落實校園食品安全各項規章制度，全面排查食品安全隱患，不斷提高食品安全保障。學校要肩負起管理職責，將食品安全責任層層分解到位，確實保障師生飲食安全。
培養學生健康飲食習慣，保障學生“舌尖安全”。家長、學校、食堂、教育局、市場監督管理部門等，都要重視學生餐飲問題，針對米、油、菜等食品安全重點環節，要多方合力，嚴加監管，攜手筑牢“舌尖安全”防線。家長和校方應培養學生養成良好的衛生習慣，餐前便后要洗手，教會學生辨別食品，引導學生避免購買“三無”產品，盡量不食用路邊無證攤販銷售的食品。市場監督管理局、食堂要加強責任監管，驗明證照，明廚亮照；同時，教育部門要對強化學校食堂監管、加強校外供餐管理等問題提出明確要求。
重視學生“舌尖健康”是守護校園安全的底線之一，不容許絲毫的疏忽。各級各有關部門要加以重視，加強日常監管，要加強規范化管理，確保食堂運行成本降下來，學生飯菜質量提上去，均衡膳食營養，關愛學生健康，切實把學校食堂辦好，成為學生喜歡，家長、政府和社會放心的食堂。（鼓樓區委文明辦 望舒）