“勞駕，您幫我看看這牛奶的生產(chǎn)日期在哪兒？是幾號(hào)生產(chǎn)的？字兒太小我看不清……”你逛超市時(shí)是否遇到過(guò)老年人這樣的求助？是否看到過(guò)帶著放大鏡購(gòu)物的老年人？作為線(xiàn)下實(shí)體百貨消費(fèi)的“主力”，不少老年人購(gòu)物特別是購(gòu)買(mǎi)食品類(lèi)商品時(shí)，部分預(yù)包裝商品上難以辨認(rèn)的食品標(biāo)簽成了他們選購(gòu)商品的絆腳石。（3月15日《北京青年報(bào)》）

食品標(biāo)簽，是指食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物。根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的信息，可以引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)食品，讓消費(fèi)者與商家實(shí)現(xiàn)“共贏”。近年來(lái)，我國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)出臺(tái)了專(zhuān)門(mén)的“規(guī)矩”。《食品安全法》規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期，成分或者配料表，生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式及保質(zhì)期等9項(xiàng)內(nèi)容。《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》對(duì)于標(biāo)簽的內(nèi)容規(guī)定更為詳細(xì)。

《通則》明確提出，食品標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久，易于辨認(rèn)和識(shí)讀。比如，對(duì)于文字的規(guī)范，要求預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35平方厘米時(shí)，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、配料表、凈含量等強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米；對(duì)于日期的標(biāo)示，要求清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。日期標(biāo)示采用“見(jiàn)包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位，規(guī)定不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改等。

盡管相關(guān)法律法規(guī)中對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有嚴(yán)格的“規(guī)矩”，但因其具有產(chǎn)品宣傳的重要功能，一些企業(yè)和商家往往會(huì)在這上面做文章。有的通過(guò)在標(biāo)識(shí)上變換字號(hào)的方式達(dá)到誤導(dǎo)消費(fèi)者的目的，比如諸多牛奶品牌，其品牌名的字號(hào)會(huì)放大，其他信息則是“袖珍小字”；有的有意模糊生產(chǎn)日期，比如顏色過(guò)淺或者與包裝背景圖案反差小，讓人很難找到和辨認(rèn)；還有的故意采取障眼法，只在包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期，卻回避保質(zhì)期；更有甚者將“家庭裝”“買(mǎi)一贈(zèng)一”作為賣(mài)點(diǎn)，在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上進(jìn)行突出處理，其他關(guān)鍵信息消費(fèi)者則無(wú)法獲取。

食品標(biāo)簽關(guān)鍵信息“躲貓貓”，顯然不利于維護(hù)消費(fèi)者的“知情權(quán)”。究其原因，一是某些企業(yè)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定心存僥幸、執(zhí)行不堅(jiān)決；二是企業(yè)和商家的經(jīng)營(yíng)理念錯(cuò)位，缺乏對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度；三是相關(guān)法律法規(guī)對(duì)標(biāo)簽文字和包裝底色相近、無(wú)法識(shí)別等問(wèn)題，還沒(méi)有明確規(guī)定，加之有關(guān)部門(mén)監(jiān)管不力、執(zhí)法不嚴(yán)，給一些食品企業(yè)和商家可乘之機(jī)。

食品標(biāo)簽看似包裝小問(wèn)題，實(shí)則關(guān)系食品安全的大問(wèn)題。一方面，需要“規(guī)矩”更加完善，加快食品標(biāo)簽問(wèn)題的標(biāo)準(zhǔn)修訂，完善相關(guān)規(guī)則，規(guī)范食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售行為。另一方面，需要監(jiān)管更給力，對(duì)一些亂標(biāo)、故意規(guī)避關(guān)鍵信息的企業(yè)和商家，依法進(jìn)行處罰，責(zé)令改正。企業(yè)和商家也應(yīng)該盡到法律及社會(huì)責(zé)任，真正讓消費(fèi)者對(duì)商品看得明白、買(mǎi)的清楚。（福州市委文明辦 付彪）