文明餐桌是社會文明的縮影，也是文明創建重要指標之一。在餐桌上的風氣能夠直接折射出的社會風氣，正所謂：“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。小小餐桌，彰顯出中華民族尊重勞動、珍惜糧食的優秀文化。文明餐桌活動，不僅僅是個人良好素質的體現，更是對優秀傳統文化的繼承和弘揚。新時代要以文明創建工作為契機，廣泛開展文明餐桌活動，以城區大中小型餐飲服務單位為主陣地，深入持續開展餐桌“光盤行動”，形成理性消費、節儉用餐、拒食野味等良好風氣，讓文明餐桌成為“新食尚”。

踐行文明餐桌“新食尚”，宣傳活動開展要深入人心。餐桌雖小，卻展現著社會大文明，要積極倡導文明用餐，廣泛開展“光盤行動”，推行公勺、公筷上餐桌，積極開展文明餐桌主題教育宣傳活動，做到文明餐桌宣傳進酒店、進社區、進公園、進鄉村、進校園、進機關、進企業，為廣大市民群眾提供科普文明用餐知識，營造“浪費可恥、節約為榮”的綠色節約消費氛圍，注重培養文明餐桌良好用餐行為習慣，各職能部門、餐飲行業、消費者積極踐行勤儉節約的精神美德，大家齊行動，共享文明的“好食光”，家家戶戶形成節儉用餐、文明用餐的“新食尚”，讓文明餐桌成為人們一種生活習慣。

踐行文明餐桌“新食尚”，各類消費群體要自覺行動。對于每個人來說，厲行節約是對社會的責任和義務，也是為國家創造財富的一種方式。樹立勤儉節約的意識，是個人道德品質的具體體現。發揮黨員干部的帶頭作用，在厲行節約、反對浪費上走在前、作表率，發揚艱苦奮斗、勤儉節約的優良作風。通過黨員干部帶動身邊每一個人都應該從自身做起，養成節約的用餐習慣，珍惜糧食，不鋪張、不浪費，做文明用餐的參與者、支持者、踐行者，讓文明餐桌成為人們一種生活習慣。

踐行文明餐桌“新食尚”，餐飲部門單位要有所擔當。“厲行節約、反對浪費”不是一句空洞浮泛的口號，重在落實。各類餐飲服務場所要張貼擺放文明餐桌宣傳內容，并要求餐飲服務單位結合自身實際開展形式多樣的文明餐桌宣傳活動，弘揚中華民族勤儉節約的美德，倡導餐飲服務單位，根據顧客需求提供小份菜、半份菜、加補菜、免費打包等服務，將“文明餐桌”行動納入餐廳服務員日常培訓中，注意提醒客人合理點單、合理消費，引導顧客做到不剩飯、不剩菜，吃不完就打包，享受“文明用餐、厲行節約”的綠色消費。踐行文明餐桌，除全社會廣泛參與外，更需要有關部門建立起對餐桌浪費現象的懲處制度，出臺政策、作出具體規定。同時，市監局、宣傳媒體、文明辦和消費委員會還應成為制度執行的監督者，讓文明餐桌成為人們一種生活習慣。（大田縣委文明辦 高上釵）