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鄭壽兒老師在烹飪課上指導(dǎo)學(xué)生雕刻
孝老愛親是中華民族的傳統(tǒng)美德，是維系家庭和睦、社會(huì)和諧的基礎(chǔ)。在沙縣區(qū)有這樣一個(gè)人，他不離不棄，堅(jiān)持悉心照顧重疾父親和病癱妻子34年，付出了人世間最寶貴的親情和真情，讓雖不富裕的家庭充滿著溫暖。他就是三明農(nóng)校烹飪教師鄭壽兒。
肩負(fù)重?fù)?dān)托起家庭生活
一大早，鄭壽兒像往常一樣為癱瘓?jiān)诖驳钠拮佣藖頊厮衩恚托淖屑?xì)地幫她洗臉擦手。喂妻子吃過早餐后，他就開始著手準(zhǔn)備一家人的伙食。這樣的場(chǎng)景，已經(jīng)持續(xù)了許多年。
等忙完手頭的家務(wù)事后，鄭壽兒有時(shí)會(huì)陪著妻子聊天，推她到戶外走走，抽空打開電腦，整理即將出版的兩本沙縣小吃制作技藝教材。
1981年，高中畢業(yè)后的鄭壽兒報(bào)考三明技校烹飪專業(yè)，畢業(yè)后，他來到原沙縣政府賓館成為一名廚師，然而生活卻和他開了個(gè)不小的玩笑。
1987年，鄭壽兒的父親被診斷出膀胱癌，為了治療，家里傾盡所有并舉債，術(shù)后，父親癌細(xì)胞繼續(xù)擴(kuò)散，長(zhǎng)期躺在病床上，生活不能自理。由于母親年邁，照顧父親的重?fù)?dān)就落在了他的肩上。
他每天為父親煮飯、洗衣、擦身。父親生活不能自理，鄭壽兒每頓都要像喂小孩似的，一小勺一小勺地喂飯，擔(dān)心父親厭食，他就每天都變換著菜色和搭配均衡的營(yíng)養(yǎng)給他做菜。即便是家里經(jīng)濟(jì)最困難的時(shí)候，他寧可自己節(jié)省一點(diǎn)，也要為父親用最好的藥。
也正是在這時(shí)候，他和妻子相知相識(shí)。“當(dāng)時(shí)她也不嫌棄我窮，結(jié)婚的時(shí)候沒有一間像樣的新房，她會(huì)油漆，自己把老房子重新油漆了一下就結(jié)婚了，婚后和我一起照顧父親，所以我很感激她。”鄭壽兒回憶道。
2003年原政府賓館改制，鄭壽兒下崗了，憑借著好手藝，勤勞的他開了一家酒店，夫妻倆一起同甘共苦，一邊照顧家里一邊經(jīng)營(yíng)店鋪，困難的生活漸漸有了起色。
在他長(zhǎng)期精心照顧下，父親的病情日漸好轉(zhuǎn)，但好運(yùn)依舊沒能眷顧到這個(gè)家庭。
命途多舛從未輕言放棄
2002年2月，妻子被確診得了腦部腫瘤，手術(shù)后偏癱，左半身失去知覺，就連說話都困難。“這突如其來的變故，我真的有點(diǎn)撐不住，精神上的煎熬與經(jīng)濟(jì)上的窘迫讓我很迷茫。”鄭壽兒回憶道。
工作的忙碌、經(jīng)濟(jì)的壓力和家庭的重?fù)?dān)，讓他感覺身心疲憊，但很快他就振作起來。“父親含辛茹苦把我養(yǎng)大，妻子不嫌我貧窮，和我一起打拼，放棄他們，良心過不去。”鄭壽兒樸實(shí)地說。
就這樣，他年復(fù)一年在工作和家人中輾轉(zhuǎn)，用心照顧好父親和妻子。工作之余，他就和他們講社會(huì)上發(fā)生的趣事，周末有時(shí)還會(huì)做一些特色小吃和菜肴給他們品嘗。
2008年，憑借著過硬的烹飪技術(shù)和良好的理論基礎(chǔ)，三明農(nóng)校找到鄭壽兒，聘請(qǐng)他到學(xué)校擔(dān)任烹飪專業(yè)教師。面對(duì)全新的崗位，他從頭學(xué)起，不斷提升自身的業(yè)務(wù)水平。同時(shí)發(fā)揮在小吃制作方面的特長(zhǎng)，編寫了《沙縣小吃制作工藝》等一系列教材、拍攝了幾十種小吃電子教案，填補(bǔ)了沙縣小吃培訓(xùn)教材的空白。
2009年父親離世后，除了工作外，他把所有心力都放在照顧妻子身上。因?yàn)榘滋煲险n，擔(dān)心妻子感到孤獨(dú)，他專門買了一部智能手機(jī)，教她上網(wǎng)購(gòu)物。每晚把妻子照顧睡著后，他再繼續(xù)準(zhǔn)備第二天的課程教案。
忙碌的生活，讓身邊的鄰居都心疼鄭壽兒，紛紛勸他找個(gè)保姆，而他只是回答：“保姆代替不了親情，還是自己照顧好，可以感受到親情的溫暖。”
這幾年，除了完成學(xué)校的教學(xué)外，鄭壽兒還積極參與到沙縣小吃的培訓(xùn)工作中，先后完成5000多人次小吃培訓(xùn)工作，還多次參與中央、省、市等各類沙縣小吃拍攝宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大沙縣小吃知名度。去年，他還以專家身份參與審定燒麥、扁肉、拌面等多項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為沙縣小吃標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化奠定基礎(chǔ)。
孝老愛親贏贊譽(yù)，小家大愛顯真情。近年來，鄭壽兒先后被評(píng)為沙縣首屆道德模范、“職工最美家庭”“福建好人”，前不久，他榮獲2022年第二季度“中國(guó)好人榜”孝老愛親好人。面對(duì)榮譽(yù)他表示：“有的人說我堅(jiān)持了幾十年太了不起。我覺得真的沒什么，這只是作為兒子和丈夫的一種責(zé)任。”（沙縣區(qū)委文明辦 沙縣區(qū)融媒體中心）