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市場監(jiān)管部門進校園宣傳食品安全和反餐飲浪費。（市市場監(jiān)管局 供圖）
弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德、養(yǎng)成文明用餐好習慣，廈門市市場監(jiān)管局整合“服務+監(jiān)管+宣傳”工作機制，推動建立制止餐飲浪費的長效機制。在今年3?15國際消費者權益日前后，市場監(jiān)管部門還組織開展以“崇尚節(jié)約、反對浪費，文明餐桌、從我做起”為主題的系列宣傳活動，營造文明餐桌新風尚。
走進校園精準宣傳
提升師生對《反食品浪費法》知曉度
“咱們要科學點餐，文明用餐，減少餐飲浪費……”3月15日，海滄區(qū)東孚市場監(jiān)督管理所聯(lián)合廈門第一中學海滄校區(qū)，開展“關注食品安全 拒絕糧食浪費”暨3?15消費維權保護日宣傳活動。
當日的活動以一堂食品安全課拉開序幕。市場監(jiān)管執(zhí)法人員首先用生動通俗的語言，為同學們講解了食品、藥品和保健食品的區(qū)別，并帶著學生代表到學校食堂及周邊餐飲店進行現(xiàn)場檢查，結合檢查，讓同學們了解節(jié)約糧食、制止餐飲浪費的意義，引導大家養(yǎng)成良好的飲食習慣。
“此次活動，以‘大手拉小手’的形式，提高了廣大師生對《中華人民共和國反食品浪費法》的知曉度，促使大家自覺形成勤儉節(jié)約的意識，積極參與到制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習慣活動中。”廈門第一中學海滄校區(qū)相關負責人表示，今后校方也將進一步發(fā)揮學校作為食品安全宣傳的主陣地作用，通過加強與市場監(jiān)管部門的互動交流，積極弘揚關注食品安全、拒絕糧食浪費，踐行節(jié)儉節(jié)約的新風尚。
東孚市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員告訴記者，接下來，他們還將與校方共同探索每周開設一節(jié)食品安全校本課程的可能性，形成校園、家庭、社會多元化的食品安全體系，為校園食品安全保駕護航。
線上線下精準督促
推動建立制止餐飲浪費長效機制
在湖里區(qū)，針對網(wǎng)絡外賣食品浪費現(xiàn)象，湖里區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)推進網(wǎng)絡訂餐領域文明餐桌建設。據(jù)了解，今年以來，該局對406家餐飲外賣單位強化食品安全及反食品浪費監(jiān)管；要求“美團外賣”“餓了么”平臺在平臺頁面內配合開展“反食品浪費”宣傳工作，引導消費者適度點餐；在平臺菜單、外賣餐食包裝提供有關“減油、減鹽、減糖”等健康飲食宣傳內容；鼓勵平臺探索推出外賣小份餐，鼓勵消費者減少餐具浪費。
今年以來，市場監(jiān)管部門還將“倡導文明餐桌 制止餐飲浪費”行動同文明城市創(chuàng)建、春秋季校園食品安全督查等食品安全日常監(jiān)管工作相結合，推動建立制止餐飲浪費的長效機制。在湖里區(qū)，市場監(jiān)管部門對轄區(qū)800多家餐飲服務單位進行檢查，特別在用餐高峰期加大巡查頻次，督促餐飲服務單位將厲行節(jié)約納入食品安全加工、服務全過程，減少餐廚垃圾；督促轄區(qū)內所有餐飲服務單位在經(jīng)營場所墻壁上張貼“文明用餐”“節(jié)儉惜福”“倡導公勺公筷”等標語，餐桌上擺放“吃多少，點多少，不剩飯，不剩菜，剩菜要打包”提示牌，鼓勵推行“分餐制、公勺公筷”，提供“半份菜、半價菜”“小份菜、適價菜”等點餐服務，提醒消費者文明用餐、避免浪費，并做好打包服務。營造了“杜絕‘舌尖上的浪費’從我做起”的良好社會氛圍。（廈門文明網(wǎng) 廈門日報記者 陳泥）