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5月24日下午，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員來到正榮商業(yè)街，對(duì)醉得意·家常菜、震山堂·手工勁面等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。這是全區(qū)餐飲“十佳百優(yōu)放心店”的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)環(huán)節(jié)，工作人員對(duì)照量化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各商戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分。
據(jù)實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品處工作人員王怡介紹，此次餐飲“十佳百優(yōu)放心店”評(píng)選共有42家商戶報(bào)名參選，包括大型酒店、小型餐館及連鎖餐飲店等。按照信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、后廚管理制度及“互聯(lián)網(wǎng)＋”明廚亮灶設(shè)置等部分加分項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)打分。
“此次評(píng)選總評(píng)分需在85分以上，最終結(jié)果按綜合分?jǐn)?shù)依次排名。前4名為‘十佳’店，獎(jiǎng)勵(lì)20000元；其余為‘百優(yōu)’店，獎(jiǎng)勵(lì)5000元。”王怡說。
據(jù)悉，針對(duì)評(píng)選對(duì)象的類型，實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定了中型以上、中型及以下兩套評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)餐飲服務(wù)單位規(guī)模采取不同評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)。“雖然測(cè)評(píng)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)不同，但最后我們會(huì)把結(jié)果統(tǒng)起來，按照分?jǐn)?shù)高低排序評(píng)選‘十佳’和‘百優(yōu)’。”王怡說。（融媒體記者 林小玉 見習(xí)記者 林志焓 施友松）