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5月24日下午，平潭綜合實驗區市場監督管理局組織人員來到正榮商業街，對醉得意·家常菜、震山堂·手工勁面等餐飲服務單位進行現場評審。這是全區餐飲“十佳百優放心店”的現場測評環節，工作人員對照量化評分標準，對各商戶進行現場打分。
據實驗區市場監督管理局食品處工作人員王怡介紹，此次餐飲“十佳百優放心店”評選共有42家商戶報名參選，包括大型酒店、小型餐館及連鎖餐飲店等。按照信息公示、環境衛生、后廚管理制度及“互聯網＋”明廚亮灶設置等部分加分項進行現場打分。
“此次評選總評分需在85分以上，最終結果按綜合分數依次排名。前4名為‘十佳’店，獎勵20000元；其余為‘百優’店，獎勵5000元。”王怡說。
據悉，針對評選對象的類型，實驗區市場監督管理局制定了中型以上、中型及以下兩套評選標準，根據餐飲服務單位規模采取不同評選標準。“雖然測評項目和標準不同，但最后我們會把結果統起來，按照分數高低排序評選‘十佳’和‘百優’。”王怡說。（融媒體記者 林小玉 見習記者 林志焓 施友松）