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為保障養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域食品安全，2月份至今，古田縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展互助孝老食堂專項檢查工作。
檢查過程中，重點檢查互助孝老食堂從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備配備和使用情況、食品加工制作過程、食堂環(huán)境衛(wèi)生等，要求從業(yè)人員及時辦理健康證、規(guī)范食品留樣，快速指導(dǎo)互助孝老食堂建檔工作。
同時，該縣市場監(jiān)督管理局配合縣民政局對轄區(qū)內(nèi)10家公建民營敬老院進行檢查，圍繞信息公示、原料貯存等方面進行細(xì)化考評，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的個別敬老院食堂墻體發(fā)霉、抽油煙機未及時清潔等問題逐一提出整改意見，跟蹤落實情況，及時排除食品安全風(fēng)險隱患。今年以來，該局已檢查養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)和互助孝老食堂45家次，立案1起。（閩東日報記者 余根坤 通訊員 孫曉春 張雯靜）