商家倡導“文明用餐”。（廈門日報記者 張奇輝 攝）
6月起，廈門市將全面啟動“同心創建文明城市 攜手呵護美好家園”宣傳教育活動，以文明培育、文明實踐、文明創建為載體，圍繞文明習慣養成、文明禮儀培育、城鄉環境提升、健康生活倡導等重點工作內容，開展十大行動，其中，開展“文明餐桌反對浪費”行動是主題之一。
餐桌文明是城市文明的縮影，多年來，廈門市商務局不斷深化文明餐桌行動，多舉措引導行業做文明新風的宣傳者、實踐者和推動者。記者獲悉，宣傳教育活動期間，市商務局將以“文明餐桌反對浪費”為主題，全渠道、多維度開展形式多樣的互動宣傳活動，推動餐桌文明常態化。
線上線下全面倡導
宣傳教育活動期間，廈門市商務局將通過“1＋4＋N”的形式，積極宣傳、倡導文明餐桌理念。
“1”包括開展1場餐飲單位文明經營專項行動，組建1支“文明餐桌”志愿者督導隊打通餐桌文明“最后一公里”，發布1份文明經營專項倡議——通過“服務＋督導＋倡議＋宣傳”等多個“1”，線上線下全渠道精準倡導，營造厲行節約、反對浪費的良好風尚。餐飲單位文明經營專項行動將要求餐飲單位自覺踐行“光盤行動”，做好假期制止餐飲浪費的宣傳和落實工作，做好推廣“小份菜”“半份菜”、提醒顧客適量點餐、主動提供打包服務、推廣公筷公勺、拒絕生猛野味等內容，倡導在餐飲消費中推廣“分餐制”，聚餐時按需取食、按人分餐。
值得一提的是，市商務局還將聯合媒體、企業、平臺、協會，組建“文明餐桌”志愿者督導隊，通過網格化督導精心服務，打通餐桌文明“最后一公里”，推動形成全社會主動開展文明餐桌的長效機制。
4大活動打造載體
廈門市商務局將通過4大活動來點亮“我為餐桌文明代言”行動，將此次宣傳教育活動的各項餐桌文明行動落實落細。
今年的“我為餐桌文明代言”行動將包含“我是餐桌文明代言人”征集、“書寫餐桌文明繪新風”書畫征集、“我為文明餐桌獻一策”征文、餐桌文明優秀案例展播等4大活動。
4大活動針對不同群體，聚焦“節儉惜福光盤行動”“公筷公勺健康同行”“節儉惜糧光盤行動”“拒絕野味你我做起”等多個餐桌文明主題，通過多種形式，廣泛打造政府倡導、主體參與、全民互動的餐桌文明宣傳載體，讓文明用餐成為餐飲經營者和消費者的共識，此外，還將在廈門市各大餐飲場所專區展示征集作品，廣泛宣傳行業優秀代言人及案例。
N個場景推動工作常態化
今年以來，市委文明辦、市商務局通過“文明餐桌”宣傳大篷車進校園、進商圈等，多舉措開展“節儉惜福我踐行”活動，通過餐桌文明講堂、文明之星承諾、光盤之星評比等方式，打造全渠道、多場景的文明餐桌宣傳工作機制。
“同心創建文明城市 攜手呵護美好家園”宣傳教育活動期間，廈門市商務局還將繼續啟動“文明餐桌”宣傳大篷車，精準開進“N”個宣傳場景，將針對企事業機關單位食堂、大小餐飲店、農家樂等，組織進校園、進商圈、進食堂、進企業、進平臺、進景區等“N”個場景，開展“拒絕野味”“節儉惜福”宣傳，加大《廈門市文明餐桌公約》宣傳力度，提升市民群眾文明就餐意識，以實際行動推動餐桌文明工作常態化。（廈門文明網 廈門日報記者 沈彥彥）
