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文明風9月15日訊 為進一步加大對餐飲浪費的治理力度，今年來，南平市市場監管局以“四個最嚴”為遵循，以提升效能為目標，結合食品安全“兩個責任”工作機制，出臺《南平市市場監管局關于印發南平市制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》，持續深化“文明用餐、反對浪費”的社會共治工作格局。
向餐飲商家宣傳發放“厲行勤儉節約 制止餐飲浪費”宣傳單 過文司政 攝
南平市市場監管部門切實履行監管職責，加大制止餐飲浪費的監管力度，不斷創新工作方式，延伸監管覆蓋面。延平區市場監管局提出“三員一體”的工作理念，暨監管員、宣講員、倡導員的有機結合，在監管過程的同時，向被監管對象指導和宣傳制止餐飲浪費相關知識及注意事項；在宣傳的過程中，現身說法、身體力行踐行“勤儉節約、反對浪費”的優秀美德，從小事做起，以點帶面，推動全社會形成制止餐飲浪費的良好風尚。建陽區市場監管局要求餐飲服務經營主體、第三方外賣平臺將制止餐飲浪費納入落實食品安全企業主體責任“日管控、周排查、月調度”工作要點，加強餐飲浪費問題自查自糾，約談外賣平臺駐潭負責人，治理誘導過度消費行為，積極探索建立商家的正向激勵制度。
數據顯示，南平市自專項整治行動開展以來，累計督促7584家餐飲服務經營者開展自查自糾，11056家餐飲服務單位將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”，大型餐飲服務企業食品安全總監、安全員制止餐飲浪費培訓考核合格率達100％。先后制作并投放制止餐飲浪費桌牌600個，宣傳海報100張。
下階段，南平市市場監管局將充分發揮職能作用，堅決打好厲行節約“持久戰”，推動在全社會樹立起“浪費可恥、節約為榮”文明新風尚，將制止餐飲浪費工作落地見效。（南平市市場監管局 林榕 過文司政）