為堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，營(yíng)造“節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥”的濃厚氛圍，近日，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局與古田縣新時(shí)代文明實(shí)踐志愿服務(wù)總隊(duì)聯(lián)合開展了以“厲行勤儉節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”為主題的宣傳活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。池秋瑾 攝

活動(dòng)中，志愿者們向前來(lái)參加活動(dòng)的群眾發(fā)放倡議書、宣傳單、宣傳圖冊(cè)，向群眾講解《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》等法律法規(guī)的基本內(nèi)容，闡述全社會(huì)貫徹落實(shí)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的重要意義，引導(dǎo)廣大群眾對(duì)“文明餐桌”“反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的認(rèn)同感，號(hào)召?gòu)V大群眾摒棄“愛面子、講排場(chǎng)”的消費(fèi)陋習(xí)，以“光盤”為榮，做到科學(xué)點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，爭(zhēng)做崇尚節(jié)約的實(shí)踐者、傳播者。

活動(dòng)共發(fā)放各類宣傳圖冊(cè)資料100余份，進(jìn)一步提升了居民參與“勤儉節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”文明行動(dòng)的自覺性、主動(dòng)性，推動(dòng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德不斷深入人心。

此外，古田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局此前通過(guò)為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，多措并舉，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作開展。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。充分利用微信、宣傳欄、LED屏、發(fā)放倡議書等方式，引導(dǎo)廣大居民形成勤儉節(jié)約和文明用餐的習(xí)慣；通過(guò)在餐廳醒目位置張貼光盤行動(dòng)、文明餐桌等海報(bào)，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐；召開企業(yè)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，提升經(jīng)營(yíng)理念，科學(xué)合理設(shè)計(jì)菜單，積極推廣“半份餐”“小份餐”“自助餐”等點(diǎn)餐服務(wù)；對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，并組織線上考試，共275名餐飲服務(wù)從業(yè)人員考試合格。

規(guī)范外賣行為。約談美團(tuán)、餓了么外賣平臺(tái)，要求認(rèn)真對(duì)照相關(guān)法律法規(guī)開展自查自糾，引導(dǎo)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在平臺(tái)頁(yè)面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息。

提升監(jiān)管效率。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。截至目前，共有51家餐飲單位及學(xué)校食堂接入古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)控平臺(tái)，有力提升反餐飲浪費(fèi)監(jiān)管手段與效率。

強(qiáng)大執(zhí)法力度。今年以來(lái)，古田縣共監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者157家次，對(duì)23家餐飲服務(wù)單位未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)的違法行為進(jìn)行立案查處。（寧德文明網(wǎng) 古田縣文明辦 古田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）