文明福建
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上午11點，走進思明區(qū)蓮花南路全家福餐廳，菜品在保溫臺上碼得整整齊齊。雞腿、豆腐、紅燒肉、糖醋里脊……飯香四溢，讓人垂涎欲滴。周圍上班午休的白領(lǐng)、附近社區(qū)的居民、放學(xué)的學(xué)生，在打餐處有序地排著隊。
輪到一位老先生，他沒像其他人一樣挑選菜品，而是對打餐處的服務(wù)員比畫著說：“要一份A套餐。”服務(wù)員心領(lǐng)神會，不一會兒，一盤土豆絲、紅燒肉、西蘭花配上一碗米飯和一碗湯，熱氣騰騰的午飯?zhí)撞捅愣说搅?6歲的蔡阿伯桌前。
這是屬于廈門“愛心餐飲店”的“獨家暗號”，“報暗號、免費吃”的愛心善舉，每天都在廈門這座城市上演。“愛心餐飲”作為“愛心廈門”建設(shè)年度十大愛心行動之一，其重要內(nèi)容就是設(shè)立“愛心餐飲店”。該舉措自2022年9月實施以來，廈門市愛心辦共遴選兩批66家“愛心餐飲店”，解決了部分暫時處于困境人員的臨時就餐問題。
廈門弘愛醫(yī)院發(fā)放的愛心餐券，早餐券面額5元，午餐晚餐券面額10元。
老人在全家福餐廳排隊打飯。
全家福餐廳供應(yīng)的A套餐
關(guān)懷：“被關(guān)心的感覺真好！”
正值飯點，廈門弘愛醫(yī)院訪客餐廳里，尹女士正在用愛心餐券給住院的兒子越越打包午飯。越越今年7歲，來自山西太原，由于患有癲癇，需要定期到醫(yī)院復(fù)查。尹女士一家剛一入住醫(yī)院，隔壁床的陪護家屬于女士就告訴她：“你知道嗎，醫(yī)院有愛心餐券，有殘疾證就可以申領(lǐng)，三餐都可以補貼。”
弘愛醫(yī)院訪客餐廳是廈門市第二批入選“愛心餐飲店”的愛心餐廳之一。不同于其他愛心商家提供的愛心服務(wù)，弘愛醫(yī)院為住院困難患者設(shè)立的“愛心盒飯”項目，以重度殘疾人、最低生活保障對象等特殊群體為救助對象，通過醫(yī)務(wù)社工的專業(yè)評估，為困難患者提供每日價值25元的一日三餐，每個患者每年最多可以領(lǐng)取40天、價值1000元的愛心餐券。
“一拿到愛心餐券的那天，我就立馬拍照向我親戚朋友‘炫耀’了。餐券拿在手里，我們就感覺到自己是有人關(guān)心的。”說到這里，尹女士頗為動容，“我兒子1歲半確診癲癇，現(xiàn)在7歲，北京、上海的醫(yī)院都不知道去過多少家了，但這么貼心的服務(wù)還是第一次遇到，被關(guān)心的感覺真好！”
目前，申領(lǐng)愛心餐券的主要群體還是癲癇科室的患者，病友之間會相互告知如何申領(lǐng)。“癲癇中心收住了來自全國各地的患者，他們需要長期治療，又輾轉(zhuǎn)多地，在治療上已經(jīng)花了很多錢了，對愛心盒飯的需求相較于其他科室來說更大一些。”弘愛醫(yī)院社工嘉嘉介紹道。
據(jù)了解，弘愛醫(yī)院訪客餐廳2022年6月啟動“愛心盒飯”項目，2023年7月加入廈門市愛心辦“愛心餐飲店”名單。項目啟動以來，累計幫助患者134人，提供餐食超14000餐。雖然只在廈門執(zhí)行，但卻惠及來自新疆、山東、江蘇等20余個省區(qū)市的患友。
傳遞：從方便面到“全家福”
鄭紅生是全家福餐飲管理有限公司董事長，也是愛心公益達人。20多年前，他和姐姐坐上從上海開往廈門的火車，南下尋找更多機會。綠皮車廂晃晃蕩蕩，擁擠嘈雜，大包小包堆疊中，勉強擠出人坐的一個空間。一股濃郁撲鼻的熱氣從隔壁座傳來，22歲的鄭紅生吸了吸鼻子，尋味望去，是有人在吃方便面。
“從來沒有那么想吃什么東西過，但是低頭把兜掏干凈了，也沒找出多余的錢來。”鄭紅生回憶道。后來，他創(chuàng)辦了全家福連鎖餐廳，事業(yè)越做越大，在廈門扎了根。已識乾坤大，猶憐草木青。在獲得愛心餐飲店授牌以前，他就堅持給環(huán)衛(wèi)工人送熱豆?jié){、聯(lián)合社區(qū)給需要幫助的居民送日用品。做善事、行善舉，這不僅是鄭紅生的個人選擇，更滲透到餐廳的經(jīng)營理念和員工的日常行為中。
全家福餐廳打餐處的“免費用餐告示”上寫道：如您臨時面臨就餐困難，本店將為您免費提供餐食。您只需告訴服務(wù)人員來一份A套餐或B套餐，吃完直接走就好，不必客氣。希望您在有能力幫助別人的時候，把愛心傳遞下去。
給所有人提供免費餐食，難道不怕店里被吃垮嗎？“其實我們做餐飲的，不怕人來吃，就怕沒人來。”面對這個問題，全家福餐廳蓮花總店店長李川笑著回應(yīng)。
“也有的客人沖著‘免費’二字來店體驗，但他吃完之后，會默默到前臺把賬結(jié)了，并且會多付點錢，跟我們說這錢我就替下一個吃愛心餐的人付了。”李川說。
像這樣，依靠愛心人士捐贈、“愛心餐飲店”自愿免費提供、“愛心廈門”專項基金補助等經(jīng)費來源，目前廈門“愛心餐飲店”的運轉(zhuǎn)情況良好，文明行善的精神蔚然成風(fēng)。
記者從廈門市愛心辦了解到，截至去年11月底，全市約有6900人次在“愛心餐飲店”就餐。今年4月，廈門將啟動遴選第三批“愛心餐飲店”，重點考慮交通便利，臨近車站、碼頭、機場、商場等人員密集區(qū)域的餐飲店，以及從事餐飲行業(yè)時間較長、衛(wèi)生條件好、群眾口碑高的商家，有意愿的可向各區(qū)愛心辦申報。（廈門文明網(wǎng) 福建日報 見習(xí)記者黃星榕）