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幫出行不便的老人免費送餐、讓有困難的群眾飽餐一頓、為老年人送去家的溫暖……近年來，在平潭，越來越多愛心機構(gòu)或愛心企業(yè)通過建設(shè)公益食堂、愛心餐廳等方式，把愛與溫暖送給每一個需要幫助的人。近日，記者走進平潭3家“愛心餐飲店”，感受愛心綿延。
王大喬泡椒米線：“有困難，免費吃，管飽！”
每到午餐時間，平潭新世紀學(xué)校對面的王大喬泡椒米線店一樓堂食區(qū)總是人頭攢動。廚房里，廚師嫻熟地熬好湯底，放入米線，再加入蔥花，很快一碗香噴噴的米線就出爐了。
王大喬泡椒米線店的門面雖不大，但裝修風(fēng)格很是獨特，店門口貼著的“有困難免費吃”的告示尤為醒目。短短6個字，雖不起眼，卻很有溫度。
“如果客人有困難，直接進來跟店員講，我們會給他煮一份米粉，吃飽不用買單，直接走就行。”王大喬泡椒米線店負責(zé)人施小慧說，剛開業(yè)時，他們便對外提供了這項服務(wù)，就是希望能為困難群眾提供關(guān)懷與溫暖。
一碗面，一份情。不僅填飽了肚子，也溫暖了人心。“我們都是普通人，不能保證自己永遠不會遇到困難，希望在我們店里感受到溫暖的人，將來有能力了，可以將愛心傳遞下去。”施小慧說。
慈善食堂：“希望把愛心一直傳下去”
“要煮兩碗海鮮面、兩份餃子，給老林送去。”12日上午，位于海壇街道金峰南路的慈善食堂內(nèi)，食堂工作人員正在盤算著今天要準備的餐食，并準備開火煮飯。工作人員口中的老林一家生活困難，是平潭愛心公益協(xié)會幫扶的對象之一，而這家慈善食堂也正是該協(xié)會建設(shè)運營的。
據(jù)介紹，慈善食堂于今年8月開業(yè)，主要提供平潭傳統(tǒng)小吃和餃子等，每天9時開門，經(jīng)營到20時。全區(qū)退伍軍人、消防隊員以及福建省內(nèi)星級志愿者、平潭愛心公益協(xié)會優(yōu)秀志愿者和協(xié)會登記過的困難戶可在此免費用餐。“他們過來用餐時，也會幫我們收拾，這樣雙向奔赴的感覺非常好。”食堂工作人員說。
除了提供愛心餐食外，慈善食堂也對外營業(yè)。據(jù)平潭愛心公益協(xié)會會長王強生介紹，所有收入會進入專門賬戶，此舉也是為了確保餐廳的持續(xù)運營，讓慈善食堂能夠更好地發(fā)揮作用，幫助更多人。
近年來，平潭愛心公益協(xié)會先后籌建愛心志愿者驛站、慈善超市（助殘驛站）等主體，得到社會眾多愛心企業(yè)、愛心人士的支持。“平潭的愛心人士很多，慈善超市就是在愛心人士推動下衍生而來，我們希望把愛心一直傳下去。”王強生說。
積善潭：“讓食客感受到家的溫暖”
每日11時，是積善潭公益素食餐廳的供餐時間。前來用餐的群眾多為老年人和環(huán)衛(wèi)工，每個人進來，店內(nèi)的義工們都會說：“歡迎回家！”并鞠躬遞上碗筷。用餐人員也鞠躬回應(yīng)——這便是餐廳所想要弘揚的家文化。“我們希望大家能夠像家人一樣相處，對每個人都報以尊重，心懷感恩。”積善潭店長吳曉云說。
2021年，位于海壇街道龍山路的積善潭正式開業(yè)，首批服務(wù)對象為環(huán)衛(wèi)工，如今已經(jīng)輻射到孤寡、高齡老人，至今已提供免費餐食五萬余人次。值得注意的是，餐廳員工均為義工，物資也都是由愛心人士捐贈而來。
李華云是餐廳主廚，每天上午，他吃過早餐便去市場采購。“我們要保證食材新鮮，營養(yǎng)均衡，希望通過這樣的健康飲食，引導(dǎo)更多人關(guān)注自己的飲食習(xí)慣。”
除了提供免費餐食服務(wù)，義工們每天還與用餐人員共讀經(jīng)典。“家里面有一個很重要的環(huán)節(jié)就是吃飯，以前一家人都是圍在一張桌子吃飯，現(xiàn)在因為忙碌，年輕人常常不能陪老人用餐，我們希望餐廳可以讓這些老人感受到家的溫暖。”積善潭發(fā)起人李積良說。
“這家餐廳提供的不僅僅是一份餐食，還有健康和關(guān)愛，既暖胃又暖心。”附近的居民們說。（平潭融媒體中心 林小玉 高林莎）