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春節(jié)期間,記者在福州各大餐飲企業(yè)走訪發(fā)現(xiàn),文明用餐已成為不少餐飲經(jīng)營者和消費(fèi)者的共識。在各大餐廳,隨處可見“反對浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”“文明餐桌”等提示語,文明用餐氛圍濃厚。(2月5日 福州晚報(bào))
餐桌,承載著人間煙火,也映照著文明的底色。然而,當(dāng)“剩宴”頻頻上演,當(dāng)浪費(fèi)成為一種習(xí)慣,我們的餐桌文化不禁蒙上了一層陰影?!肮獗P行動(dòng)”的倡導(dǎo),正是對這種現(xiàn)象的有力回應(yīng)。它不僅是一次簡單的“清盤”行動(dòng),更是對我們習(xí)以為常的消費(fèi)方式,以及對食物和資源的態(tài)度的深刻反思。它提醒我們,在物質(zhì)極大豐富的今天,更不能忘卻“一粥一飯,當(dāng)思來之不易”的古訓(xùn),更應(yīng)堅(jiān)守勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。
文明餐桌,是對糧食資源的珍視與守護(hù)。“一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱?!泵恳环荻松喜妥赖拿朗?,都?xì)v經(jīng)播種、灌溉、收割、加工等諸多環(huán)節(jié),凝聚著無數(shù)勞動(dòng)者的心血。商家推行 “小份菜”“小份飯”,主動(dòng)提供剩菜打包服務(wù),從源頭上減少了食物浪費(fèi)。這些舉措看似微小,卻能在日積月累中節(jié)省大量糧食資源,為保障國家糧食安全貢獻(xiàn)力量。在資源日益緊張的當(dāng)下,節(jié)約糧食就是守護(hù)我們的生存根基,是對地球家園的深情呵護(hù)。
文明餐桌,是社會文明進(jìn)步的生動(dòng)體現(xiàn)。走進(jìn)各大餐飲場所,“反對浪費(fèi) 崇尚節(jié)約” 的提示語隨處可見,消費(fèi)者自覺踐行文明用餐,服務(wù)員熱情引導(dǎo)適量點(diǎn)餐,用餐環(huán)境溫馨而和諧。這不僅展現(xiàn)了市民的良好素養(yǎng),更反映出這座城市文明程度的提升。文明用餐,摒棄了鋪張浪費(fèi)的陋習(xí),讓人們在享受美食的同時(shí),也能感受到精神層面的愉悅與滿足,促進(jìn)社會風(fēng)氣的良性發(fā)展。
文明餐桌,是對傳統(tǒng)美德的傳承與延續(xù)。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,歷經(jīng)千年歲月的洗禮,依舊熠熠生輝。在春節(jié)這個(gè)承載著深厚文化內(nèi)涵的節(jié)日里,文明餐桌行動(dòng)讓傳統(tǒng)美德在新時(shí)代煥發(fā)出新的活力。它教育著我們的下一代懂得珍惜食物,傳承中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),讓美德的火種在代代相傳中永不熄滅。
文明餐桌,需要全社會持之以恒的努力。有關(guān)部門應(yīng)加大宣傳引導(dǎo)力度,完善相關(guān)政策法規(guī);餐飲企業(yè)要繼續(xù)發(fā)揮主體作用,創(chuàng)新服務(wù)方式,提供更多人性化選擇;廣大消費(fèi)者更要從自身做起,將文明用餐理念融入日常生活,成為文明餐桌的堅(jiān)定踐行者和傳播者。
從推杯換盞到細(xì)品慢酌,從觥籌交錯(cuò)到光盤凈幾,餐桌上的這場靜默革命,正在書寫新時(shí)代的文明注腳。當(dāng)每個(gè)人都能在杯盤碗盞間看見文明的倒影,當(dāng)每次舉箸都成為價(jià)值選擇,必將孕育出更高級的文明形態(tài)。這場始于餐桌的變革,終將演化為推動(dòng)社會進(jìn)步的重要力量,讓文明之光照亮每個(gè)生活細(xì)節(jié)。(鼓樓區(qū)委文明辦 劉曄)