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2月18日，寧化縣水茜鎮沿口村村民賴虹林喬遷新居，院子里滿是親朋好友。賴虹林端上香噴噴的米茶，熱情地招呼大家坐下來喝茶。
寧化米茶不僅是一種客家美食，更是文化的象征。遇婚嫁、喬遷、做壽等喜慶日子，越來越多的客家人愛煮米茶待客，既節儉又喜慶，也省去收禮的環節。“煮一鍋米茶，請親朋好友聚一下，聊聊天，多好啊！”村民賴曉琪說。
說起以茶代宴的好處，賴虹林頗有感觸。他對此算了一筆細賬，以200人的宴席為例，農村流水席的均價為每桌600元，一場宴席辦下來花費1萬多元，而以米茶待客，成本不過五六百元，既省錢省力，也喝得健康。
寧化縣黨員干部及群眾簽寫移風易俗承諾書
2022年，寧化縣印發《進一步做好村規民約居民公約制定和修訂工作》的通知，將民俗文化和移風易俗行動融入村規民約。全縣1.6萬余名黨員干部簽寫移風易俗承諾書，帶頭踐行文明新風。
近年來，寧化縣210個建制村均完成村規民約修訂完善工作，將反對大操大辦酒席、天價彩禮、薄養厚葬、攀比炫富、拒絕贍養老人等體現其中，制定出接地氣、易操作的村規民約。其中，安樂鎮夏坊村將不收高價彩禮，不建大墳墓、豪華墓和“活人墓”，厚養薄葬等內容寫入村規民約；淮土鎮團結村將“彩禮最高不得超過10萬元”“紅白喜事宴席不超過20桌”等內容納入村規民約，村民的幸福感不斷增強。
寧化縣推動移風易俗
為推動移風易俗在群眾中入腦、入心、入行動，寧化縣各村紛紛制定實施方案，成立紅白理事會，由理事會成員對村民操辦紅白喜事等進行監督和指導。淮土鎮團結村、中沙鄉半溪村還設立了“文明積分超市”，村民通過參與志愿服務、遵守村規民約等方式獲得文明積分，可在“文明積分超市”兌換生活用品，進一步激發村民參與移風易俗的積極性和主動性。
寧化縣積極發揮新時代文明實踐中心、農家書屋、文化戲臺等陣地的作用，常態化開展宣傳和服務活動，讓村民在潛移默化中接受教育，自覺遏制陳規陋習，踐行文明鄉風，助力鄉村振興。（三明日報寧化記者站 賴全平 通訊員 張河明）