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老人享用1元早餐。德化縣委文明辦 供圖
有包子、饅頭，有粥、雞蛋，還有菜，隨便吃，一共才1元，這樣的早餐吃得暖暖飽飽的；趕圩結(jié)束，已到午飯時間，這里的2元午餐有葷有素，再也不用餓著肚子回家。民以食為天，實惠美味的食物會令人愉悅一整天。德化潯中鎮(zhèn)陽光社區(qū)長者食堂1元早餐和德化赤水鎮(zhèn)長者食堂的2元午餐，受到老年朋友點贊。
1元早餐 溫暖長者清晨“食”光
松軟的包子、饅頭，一口咬下去，滿滿都是家的味道；溫熱的米粥，每一勺都暖心窩；還有雞蛋以及爽口的小菜，這份只需要1元的早餐溫暖著小區(qū)老人的清晨“食”光。
日前，記者來到德化潯中鎮(zhèn)陽光社區(qū)長者食堂，正值早餐時間，食堂內(nèi)就餐的老人一邊津津有味地吃著早餐，一邊拉著家常。言語間，都在點贊“1元早餐”。
社區(qū)老人多，很多是老夫妻倆或獨自一人，他們平時的早餐經(jīng)常是隨意應付，有的甚至不吃早餐。“我們一直想給老人做一件實事。”陽光社區(qū)工作人員鄭麗梅告訴記者，經(jīng)過一段時間的摸排和籌備，4月1日，“1元早餐”正式啟動，社區(qū)60歲以上老人就可以來吃，供應時間為每天早上7點到9點。
“‘1元早餐’很受老人歡迎，運營一周以來，每天來吃早餐的老人有100多人，行動不便的老人還能享受志愿者送餐到家的服務。”鄭麗梅介紹，目前長者食堂早餐由志愿者和社區(qū)工作人員一起承擔，熱心的老人也會幫忙，如買菜、洗菜等。
為豐富老人口味，讓大家吃得營養(yǎng)均衡，白米粥、小米粥、面線糊、咸粥、油條、素包、肉包、時令蔬菜等，輪換著搭配，讓每天的早餐都不一樣，但雞蛋一定是每天都有的。
鄭麗梅說，“1元早餐”得益于愛心企業(yè)的捐資，它不僅解決了老年人早餐的經(jīng)濟負擔，更重要的是為老人提供了相聚交流的平臺。在早餐時光里，老人們可以談天說地，分享生活點滴。
2元午餐讓趕圩老人吃飽了再回家。德化縣委文明辦 供圖
2元午餐 趕完集就有熱飯吃
4月6日，臨近中午12點，赤水鎮(zhèn)長者食堂迎來用餐高峰，前來趕集的老人們圍坐在一起，享用著熱氣騰騰的面湯，你一言我一語，滿是對食堂的稱贊。
“以往來趕集，天剛蒙蒙亮就得出發(fā)，等集市結(jié)束，回到家都下午一兩點了，經(jīng)常要餓著肚子回家才能吃上一口飯。如今鎮(zhèn)里開辦了食堂，實在是太便利了。價格實惠，飯菜還可口，我們都是吃飽后再返程，再也不用餓肚子了。”東里村老人陳能埔感慨地說道。
在廚房與餐廳之間，廚師和志愿者們正有條不紊地忙碌著。食堂負責人李凱端說，考慮到老年人牙齒普遍不好，他們就把飯菜做得軟爛些。日常炒菜，嚴格遵循低脂、低油、低鹽的健康烹飪標準，確保營養(yǎng)均衡，讓老人們吃得安心、舒心。
隨著就餐老人陸續(xù)抵達，餐廳里歡聲笑語不斷。
“每逢趕圩日，這兒都有五六十位老人前來就餐，飯菜的口味特別符合我們老年人的喜好，吃飯時人多，大家還能聊聊天，別提多開心了。”一位正在用餐的老人夸贊著鎮(zhèn)里的長者食堂。
“這個長者食堂，實實在在辦到了老百姓的心坎上，解決了老人們的午餐難題，為獨居老人省去不少的麻煩。”愛心人士林榮龍說，很多愛心人士踴躍捐款捐物，大家都很樂意貢獻一份力量。
“前來用餐的老人每人僅需支付2元，便能享受到這份暖心午餐，殘疾人、低保或80歲以上，可以免費吃。”李凱端告訴記者，趕集時很多老人沒地方吃午飯，為此定于每月1日、6日、11日、16日、21日、26日的圩日提供長者便餐，全年運營72天。
“2元午餐”于去年11月正式啟動，運營這段時間以來，每次用餐有四五十人，最高峰時有110多位老人。因廚房設備不是特別齊全，目前供應的午餐有面條、咸飯、雞蛋、饅頭等。
據(jù)介紹，近年來，赤水鎮(zhèn)聚焦多元共助，全力推動農(nóng)村養(yǎng)老助餐服務實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。秉持“多支撐、可持續(xù)”的原則，由赤水鎮(zhèn)黨委組織牽頭，通過鎮(zhèn)政府補助、村社區(qū)支持、企業(yè)助力以及愛心人士捐贈等“多元共濟”的方式匯聚資金，成功打造出一種政府有能力扶持、集體有條件承辦、群眾能夠受益、服務得以持續(xù)的鄉(xiāng)村養(yǎng)老助餐服務新模式，為老年人的幸福生活增添了一抹溫暖亮色。（泉州晚報融媒體記者 陳明華 通訊員 許華森 林婉清 李銘煌 文/圖）