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隨著我市“文明餐桌”行動的深入推進，市民的飲食觀念已經發生變化。清明假期，記者采訪了解到，無論是朋友小聚還是商務宴請，越來越多人摒棄追求排場的陋習，根據實際需求點餐。餐館和飯店在餐桌上放置文明用餐的提示牌，提醒顧客適量點餐、減少浪費。（4月6日 福州日報）
清明假期的餐飲市場，沒有了往昔的鋪張浪費，多了幾分理性與從容。當王先生在服務員提醒下將"四菜一湯"吃得盤光碗凈，當劉女士自然地把剩菜打包帶走，這些看似微小的改變，正勾勒出新時代文明餐桌的動人圖景。從追求排場到崇尚簡約，從尷尬打包到自覺踐行，餐桌文明的悄然蛻變，不僅承載著節約資源的時代訴求，更折射出社會文明的整體提升。
餐飲消費觀念的轉變，本質上是文明認知的升華。在環保意識深入人心的今天，節約糧食就是踐行低碳生活；在消費主義盛行的當下，理性消費就是對浮躁心態的糾偏。真正的待客之道在于用心而非鋪張，真正的體面源自對勞動的尊重而非表面的奢華。當文明餐桌與綠色發展、健康生活等理念深度融合，就形成了具有中國特色的餐飲文明范式。
文明餐桌的構建，離不開政府、企業與市民的協同發力。餐館里醒目的提示牌、菜單上貼心的分量建議、服務員專業的點餐引導，這些細節之處的改變，正是餐飲行業主動擔當的體現。某餐廳老板提到的"垃圾桶從3個減到1個"，既是對經營成本的優化，更是對社會責任的踐行。當企業將文明理念融入服務流程，就為消費者提供了踐行文明的良好環境。
市民的積極響應則是文明餐桌的基石。從被動接受到主動參與，從"要我文明"到"我要文明"，這種主體性的覺醒讓文明行為具有了持久生命力。當越來越多的人在點餐時自覺詢問分量、在聚餐時主動建議打包，個體的文明微光就匯聚成社會的文明星河。這種共治格局的形成，既需要制度約束的"硬杠桿"，更離不開道德自覺的"軟力量"，二者相輔相成，共同托舉起餐桌文明的新高度。
任何文明風尚的形成，都始于點滴積累，成于持久踐行。當每一次點餐都多一份理性，每一次聚餐都多一份自覺，當餐館的提示牌成為文明的路標，打包盒成為時尚的符號，我們就在創造一種更有尊嚴、更有溫度的生活方式。讓文明餐桌成為節日標配，讓節約美德融入日常點滴，這既是對傳統美德的致敬，更是對現代文明的禮贊。（福州文明網 龔祥）