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南安新營中學向學生公開征集菜單，學生只需在白板上寫下心儀的菜肴，這道菜或許就會在下次的餐桌上出現。一句“你點菜，我安排”，一張小小的菜單，卻蘊含著深刻的教育理念變革。在傳統教育模式仍占主導的當下，這種尊重學生主體性的嘗試尤為可貴，它意味著基礎教育正從“管理”向“服務”的悄然轉變。
長期以來，學校食堂的菜品大多以“管理者視角”為導向——學校單方面決定菜品，學生處于被動接受的地位。這種缺乏溝通與互動的模式，使得食堂飯菜與學生真實需求存在偏差，導致浪費現象頻發，也讓部分學生對食堂產生抵觸情緒。南安新營中學打破這一固有模式，將菜單選擇權交還給學生。這一轉變的背后蘊含著“以學生為本”的教育理念，是學校對學生個體需求的尊重。當學生看到自己心心念念的椒鹽土豆、豬肉燉粉條出現在餐桌上時，收獲的不僅是味蕾上的滿足，更是被重視、被看見的幸福感。這種體驗能極大增強他們對學校的認同感和歸屬感。
從能力培養的角度看，讓學生參與菜單制定，更是一場生動的實踐教育。參與菜單制定過程鍛煉了學生多方面的綜合素質，學生需要思考不同食物的營養搭配，了解均衡飲食的重要性。這過程遠比枯燥的營養知識宣講更生動有效，更能讓學生在實踐中養成科學健康的飲食習慣。同時，參與菜單征集也是學生參與學校事務管理的一種方式，他們的表達能力、溝通能力和責任感都在潛移默化中得到鍛煉。這些能力的培養，遠比書本知識的傳授更為珍貴。
此外，菜單征集活動還在學校、學生與家長之間架起了溝通的橋梁，成為傳遞關愛的紐帶。家長對孩子在學校的飲食狀況向來極為關注，學校公開征集菜單，主動傾聽學生需求，展現出對學生飲食健康的高度重視。家長看到學校積極響應孩子訴求，會對學校的管理更放心，也更愿意配合學校的工作。三方圍繞菜單形成的良性互動，匯聚成強大的教育合力，全方位守護學生的成長，讓關愛不再局限于某一方，而是形成溫暖的閉環。
更深層次看，菜單征集活動還觸及教育評價改革的命題。長期以來，教育評價過于注重學業成績等硬指標，而忽視了學生的實際獲得感和幸福感這樣的軟指標。讓學生參與菜單制定，意味著學校開始重視這些曾被忽視的評價維度。從更廣闊的視角看，南安新營中學的做法代表了教育治理現代化的方向。隨著社會發展，學校與學生的關系正從單向管理轉向共同治理。讓學生參與菜單制定，正是培養學生的能動性和參與意識的有效途徑。
當然，讓學生參與菜單制定只是一個開始，如何將其長期堅持下去并不斷完善，才是更為重要的課題。“小菜單”背后是“大工程”，這需要教育部門及學校付出諸多努力。比如如何平衡營養搭配與學生偏好？如何處理不同年級、不同口味學生之間的矛盾？這些問題的解決考驗著教育部門及學校的智慧。學校食堂需要在滿足學生多樣化口味需求的同時，嚴守食品安全與營養均衡的底線，在食材采購、菜品制作、成本控制等環節精心籌劃。在這方面，安溪縣學校食堂的集采統配機制可以提供借鑒。此外，還需要學校和食堂建立一套有效的反饋機制，確保學生、家長的建議都能得到及時的回應。
教育的真諦在于尊重與喚醒。南安新營中學的菜單征集活動之所以贏得贊譽，正是因為它觸及了教育的本質——以學生為本，以“小菜單”傳遞“大關懷”，這種尊重學生主體性的教育實踐，比任何口號都更有說服力。當越來越多的學校開始關注學生的真實需求，當教育治理的理念從管理轉向服務，從控制轉向引導，我們離“辦好人民滿意的教育”的目標也就越來越近。從這個意義上說，“你點菜，我安排”不只是一項服務改進，更是一張教育改革的路線圖，它標記著基礎教育正在邁向更加開放、多元、包容的新階段。（泉州文明網 吳志明）