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文明風(fēng)8月21日訊 近日，晉安區(qū)廣泛開展“明禮福建人”公共文明素養(yǎng)提升行動。晉安區(qū)市場監(jiān)管局牽頭開展“餐飲有禮”文明餐桌行動，著力樹立節(jié)儉用餐、文明用餐新風(fēng)尚，守護(hù)“舌尖上的文明”。
強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造節(jié)儉氛圍。晉安區(qū)市場監(jiān)管局廣泛開展宣傳動員，通過向全區(qū)餐飲服務(wù)單位發(fā)放、張貼制止餐飲浪費宣傳海報、倡議書，在餐飲場所循環(huán)播放文明餐桌宣傳短片等方式，積極倡導(dǎo)“光盤行動”理念。2025年以來，累計發(fā)放宣傳資料1000余份，有效提升公眾對反餐飲浪費的知曉率和認(rèn)同感，營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的濃厚社會氛圍。
加強(qiáng)監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營行為。聚焦餐飲浪費突出問題，晉安區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)餐飲單位開展專項檢查。重點檢查是否在醒目位置張貼反浪費標(biāo)識、是否存在誘導(dǎo)超量點餐行為等，督促餐飲服務(wù)單位切實履行食品安全主體責(zé)任，堅決遏制“舌尖上的浪費”。專項行動開展以來，累計出動執(zhí)法人員450余人次，檢查餐飲服務(wù)單位945余家，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為。
強(qiáng)化指導(dǎo)，落實主體責(zé)任。組織轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲服務(wù)單位及集中用餐單位開展“文明餐桌”系列食品安全培訓(xùn)會，現(xiàn)場詳細(xì)解讀《反食品浪費法》，指導(dǎo)餐飲企業(yè)將“制止餐飲浪費”納入“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，并將其融入員工日常培訓(xùn)與考核內(nèi)容，積極鼓勵餐飲企業(yè)把反餐飲浪費理念融入品牌建設(shè)。同時，通過現(xiàn)場宣傳、調(diào)研等方式，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位推出“小份菜”“半份菜”“N－1”點餐模式，在菜單上清晰標(biāo)注食品份量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等信息，為消費者提供更貼心的點餐指引。目前，已成功開展線下培訓(xùn)2場，覆蓋近200人次。
下一步，晉安區(qū)市場監(jiān)管局將強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，加強(qiáng)線上線下聯(lián)動，及時制止不文明行為，力求行動實效，為文明晉安增添亮麗底色。（晉安區(qū)委文明辦）