衛生監督所工作人員檢查超市自制食品衛生情況

福州新聞網訊　為確保節日食品安全，我市各相關部門近日均深入食品生產企業、超市和商場等，進行檢驗監管。

３０日上午，市衛生局、市衛生監督所的執法人員來到匯達廣場永輝超市和世紀金源酒店等連鎖超市和餐飲業，進行節前衛生執法檢查。檢查發現，大部分連鎖超市自制自售熟食部的生產加工場所，加工流程符合規范，食品進貨臺賬和餐具消毒記錄清晰。據了解，我市自本周開始對各大酒樓、超市進行衛生執法檢查，檢查將持續到春節前，以確保市民吃上放心食品。

市質監部門近日也啟動了食品安全專項檢查行動。３０日，執法隊員對鼎鼎（福州）食品有限公司和福州市品日有食品有限公司的工廠進行了實地檢查。從原輔料進貨臺帳、供應商合同，到各相關上下游企業的各類許可證、合格證、產品檢驗報告，以及最后的產品包裝，執法人員都進行了詳細檢查。據了解，近日全市質監部門廣泛部署，各級執法人員深入生產加工企業，對全市面米制品、食用油、肉制品、炒貨、糕點、蜜餞、豆制品等食品質量安全狀況進行了重點檢查。

另外，近日市工商局還出動車載移動實驗室，重點加強對大型商場、超市上市食品質量的抽檢力度，已于12月28日至30日對四城區流通環節銷售的節日食品進行了抽檢。市工商局重點抽查了倉山區金山好日子超市、晉安區鼓山沃爾瑪超市、鼓樓區國棉永輝超市等3家超市銷售的97個批次食品，涉及豆制品、黃花菜、銀耳、水產干制品、糧食制品、蔬菜、生鮮肉、水產品及水發產品等。經移動實驗室現場定量快速檢測初查，在97個批次商品中，有95個批次商品合格。據悉，元旦期間市工商局還將繼續加強對超市、集貿市場的食品安全檢測監管。

（福州晚報記者 柳丹 陳敏靈 李智勇 通訊員 陳雪梅 王才平/文 葉義斌/攝）