年歲末已出嫁的女兒都會挑著豬蹄、雞等年貨回娘家孝敬父母

?臘月三十

農歷十二月最后一晚，福州俗稱“三十蔓莫”，福州諺語有云：“好囝沒賺三十蔓莫錢”，譯為孝子不賺三十晚上的錢。平時在外的游子們無論多忙，這天晚上都要趕回來全家團圓。除夕晚上燒過香，供過地主及祖宗，就開始吃年夜飯了。年夜飯后，全家人通宵不寐，謂之“守歲”。再拂廳與堂，燃紅鞭炮，煮隔年飯。家中門戶、箱籠家具、貴重器皿，皆覆“金銀紙箔”大年三十晚一般要洗澡，因為初一要少做事，也不能洗澡。

太平燕是福州家庭年夜飯中的重頭戲，鴨蛋、肉燕在福州方言中寓意平安吉祥

?正月初一

初一晨起時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。早上外出，逢人第一句都要說“恭喜”、“發財”、“平安”等吉利話，對方也報以相應“平安，齊發”等好話。老福州人正月初一的飲食十分講究，初一早餐必是吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋,取福州話諧音,如“雞”音似“系、羈”,鴨蛋音似“壓亂”)，以祝一年中福壽綿長，太平如意；初一這天比較普遍的是吃“隔年飯”，“隔年飯”以木制蒸飯甑裝盛，圍插朱筷十雙，貼紅紙，扎紅繩，撒“五子”(紅棗、花生、瓜子、桂圓子、栗子)，吃“隔年飯”是討個“年年有余”的吉利；有的吃年糕(紅糖粿)，寓意年年高；有的吃素食，以示對神明的虔誠，祈求一年平安。初一這天，福州人忌掃地倒垃圾、掃地、洗澡、用刀具、講晦氣話，一般也不吃稀飯，不出遠門，晚上要早睡，俗稱“斗夜燈”，比誰睡得早。

福州人大年初一的早餐必吃太平面，寓意平安長壽

福州特色春節民俗表演