陳君凡，男，1954年8月生，福州同利肉燕第四代傳人、總經理。誠。他12歲跟隨父親陳存談學做肉燕，幾十年來，他堅守“同德利后”祖訓，苦心經營著已有130多年歷史的老店，生意做得是風聲水起，“同利肉燕”已成為廣大市民以及海內外鄉親耳熟能詳的金字招牌。

“秤是壽門，沒做到就得折壽。”在南后街同利肉燕的老鋪里，獲獎證書、榮譽證書，各種金字牌匾擺了滿滿一屋。陳君凡最看重的，卻是掛在正中間的“同德利后”匾額。