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20世紀70年代，食用菌產業迅速興起，林占熺敏銳地認識到，“砍樹栽菇”嚴重破壞生態，菌業發展不可持續。兒時用芒萁和面烙餅、曾在真菌研究所工作的經歷，讓林占熺聯想到，可否“以草代木”，用芒萁替代樹木栽培香菇。為了解決“菌林矛盾”，林占熺利用業余時間進行“以草代木”栽培食用菌的技術研發。沒有實驗場所、設備、資金，林占熺就靠幾根自行車鋼線、幾十支試管和借來的幾萬元錢，白手起家。歷經無數次科學實驗，1986年，菌草技術發明終獲成功，開創了菌草研究新興交叉學科，開辟了菌草新興產業和菌草生態治理新路徑。
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林占熺，男，漢族，1943年12月生，中共黨員，福建農林大學國家菌草工程技術研究中心首席科學家。
林占熺白手起家、攻堅克難，發明菌草技術，有效破解“菌林矛盾”的世界難題；他秉持科技助農的初心，利用菌草技術開展扶貧及援外事業，體現出中國科技工作者敢為人先、無私奉獻的崇高追求。
林占熺出生在閩西山村一個農民家庭，對百姓農作辛苦有深切體會，從小就立下了以科技助農的人生目標，農業院校畢業后，義無反顧選擇了科研創新的艱辛道路。20世紀70年代，食用菌產業迅速興起，林占熺敏銳地認識到，“砍樹栽菇”嚴重破壞生態，菌業發展不可持續。兒時用芒萁和面烙餅、曾在真菌研究所工作的經歷，讓林占熺聯想到，可否“以草代木”，用芒萁替代樹木栽培香菇。為了解決“菌林矛盾”，林占熺利用業余時間進行“以草代木”栽培食用菌的技術研發。沒有實驗場所、設備、資金，林占熺就靠幾根自行車鋼線、幾十支試管和借來的幾萬元錢，白手起家。歷經無數次科學實驗，1986年，菌草技術發明終獲成功，開創了菌草研究新興交叉學科，開辟了菌草新興產業和菌草生態治理新路徑。當時，許多國家高薪聘請他做學術顧問，林占熺予以婉拒，選擇用菌草技術開展扶貧及援外事業。
林占熺帶領團隊將菌草技術推廣到全國31個?。ㄊ小^）500多個縣（市、區）和全球100多個國家。1997年，閩寧對口幫扶菌草項目在寧夏回族自治區5市15個縣實施，為此，林占熺50多次走進寧夏。據扶貧部門統計，到2011年，閩寧對口幫扶菌草項目累計新增產值2.669億元，增加就業22800人，培訓菇農48500余人次，受益農戶1.75萬戶。為了技術推廣，他在福建尤溪山村遇到過車禍摔斷兩根肋骨，在巴布亞新幾內亞遇到過部落沖突，在萊索托遭遇持槍劫匪，但他始終置生死于度外，把責任擔當和國家榮譽放在第一位。2017年，菌草技術被列為“中國—聯合國和平與發展基金”重點推進項目向全球推廣，為國際減貧事業和落實2030年可持續發展議程貢獻了“中國智慧”和“中國方案”。2020年，以林占熺為代表的閩寧對口扶貧協作援寧群體榮獲“時代楷?！狈Q號。
林占熺榮獲全國脫貧攻堅先進個人、全國優秀共產黨員、全國優秀科技工作者等稱號。