造船術在峰尾一脈相承，古老的福船技術在這里得到很好傳承。（游慶輝 攝）

千年的漁業傳承

賞盡古風古俗，嘗遍海鮮小吃，繼續跟隨“漁香味”的步伐，迎面而來的是巨大的木船。那叮叮咚咚修船的聲音像是時光機器，把人帶回新石器時代，接著是唐、宋、元、明、清，從“赤手捕魚，拾貝為食”到“依海搭寮，伐木為舟”，再到“圍堰蓄魚，壘石殖蠣”、“踏平千頃浪，巧捕萬擔魚”，這一切都見證了峰尾穿越千年的漁業歷史。

以漁業為生，船是必備的生產工具，也是賴以生存的“海上之家”。峰尾造船源于宋朝，已有800多年的歷史，世代相傳，如今峰尾的古船制造技藝已成為泉州造船技藝的一種象征。以黃氏造船世家和王氏造船師匠為代表的峰尾造船人，也因造船技藝精湛而聞名于世，尤其是傳承143代的黃氏造船世家最為著名，至今峰尾還有黃氏造船傳人仍在建造各式各樣漁航船、旅游船。

古味人文傳，漁村宏圖美。文化沉淀著歷史，承載著民俗，濃縮著記憶，雖古城已逝，然老街尚存，徜徉其中，細細盤點，依然可以玩味到古建筑的絲絲風貌和漁賈文化的連綿氣息。置身其中，既可觸摸歷史的古老與厚重，又可靜身養心，享受一段柔軟的生活。