田間小花

其次，了解俞邦小吃文化。俞邦村民間節慶多，每月都有2至3個，農戶常以加工農產品來改善生活。每逢谷子、芋子成熟，要做米粿、芋餃；艾草、黃粬草吐芽，要做艾粿、烙粑；泥鰍、新鴨上市都要“嘗鮮”，成為時俗。舊時自家殺豬左鄰右舍都可嘗到灌米豬腸、豬血粿等。因此，以糧食作物為主料的小吃品種繁多，如竹堿面、甜燒麥、玉糕、豆腐丸、蛋角、金包銀、芋餃、米漿豬腸、米凍等。

牛系列作為當地獨有的牛小吃，味道鮮美，品種達60余種，如牛肉、牛頭碎肉、牛里脊肉、牛雜、牛腳筋、牛脾、牛肺、牛肝、牛心、牛腦、牛鞭、牛舌、牛腩、牛角膜、牛胎盤、牛蹄、牛百葉、牛肚、牛肚仁、牛奶兜、牛皮、牛血等，其烹調方法各異，各具其味。據當地人介紹，真正的全牛宴需要兩頭牛，而且必須是一公一母，否則無法品嘗全面。