冬日洪田村的美，實在不像話。

那株200多年的古楓香長得正艷，宛如一團火。正是油茶豐收的季節(jié)，再過幾天，村里就會彌漫著化不開的榨茶油香味。

洪田村位于德化縣桂陽鄉(xiāng)東北部，西與葛坑鎮(zhèn)連界，北與楊梅鄉(xiāng)接壤，東與水口鎮(zhèn)毗鄰，現(xiàn)常住人口213人。

　　紅的楓、綠的樹、灰的厝，交相輝映，構(gòu)成了色彩濃烈的巨幅油畫

200多年古楓香 一道靚麗風景線

“生命顏色唯壯美，多情紅葉醉此時。”下著小雨，藏在深山處的洪田，四周云霧繚繞，讓人如入仙境。

村里長著一棵200多年的楓香樹，每年選在數(shù)九寒冬時，染紅成片的樹葉。碰上一陣稍大的風，楓葉便會齊刷刷飄落，仿佛下了一場楓雨，美不勝收。村書記李光輝說：“古楓香太出名了，可以說，每個人都有個關(guān)于它的故事……”

　　落紅滿地，心情也很美

樹的前方，是一座宏大氣派的祖厝。李光輝說，乾隆二年，一位賣草鞋致富的村民建起了她。

如今，這座叫桂湖堂的祖厝里早已不住人，附近也只剩從出生就一直住到現(xiàn)在的李輝請。

62歲的李輝請沉浸在兒時的回憶中：每天，三兩玩伴在砍柴、放牛后，一同跑到楓樹下玩耍；夏天，我們會到那里乘涼；冬天，母親總會叫我掃些楓葉回家點火煮飯。

古楓香是李輝請每天必經(jīng)的地方，是他62年來的情感寄托。為了不讓四周雜草叢生，他堅持每年都給楓樹和祖厝周邊除草。

　　雨后，云霧繚繞，整個村落如在仙境

4000多畝油茶林 風風火火榨茶油

過幾天再去洪田村一趟，除了能碰見古楓香滿樹通紅的美景外，行走在鄉(xiāng)間小路上，還能聞見一陣陣濃濃的茶油香。李光輝說，那時，村里家家戶戶都已經(jīng)開始忙著榨茶油啦。

洪田村有片4000多畝的油茶林，榨茶油的老油坊共5家，規(guī)模不大，零散分布在一座座瓦房里。

58歲的村民李輝斗經(jīng)營老油坊已經(jīng)37年了，今年，他的老油坊是最早開張的。透過斑駁的門板，隱約可見屋里有兩位工人正在修理檢查榨油機器設(shè)備。李輝斗說，再過兩天，村民們就要來榨油了，他們得趕快修補好機器。

“要先把茶籽碎成粉，用火蒸上1小時，菜籽便可包成茶油餅，然后再裝入油槽……”李輝斗說，平均每家每戶每年至少可榨出茶籽油100斤，大多留著自己吃，也有一些人特地來找他們買茶油，“用茶油燉煮自家養(yǎng)的土雞土鴨，鮮美又滋補”。（海都見習記者柳小玲 海都記者 田米 文/圖）

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