二、拜訪與待客的禮節禮貌與禁忌

　　(一)拜訪的規范

　　到別人家拜訪，一種是自己主動前往，一種是受別人邀請。若是前者應事先打電話約好時間，以防突然造訪給別人帶來麻煩；后者無論答應還是拒絕，都應及時告知對方，切忌答應某一邀請后，又因參加別的約會而失此約。

　　1.選擇合適的服裝

　　首先要整潔大方，中式赴宴無明確規定，西式赴宴，請柬中往往寫明“請穿禮服”，一般喜慶時應穿華麗一些，喪祭時以黑色或素色為宜，并帶好手帕、面巾、香煙、打火機等物品。

　　2.帶好合適的禮品

　　根據不同宴會要準備不同禮品，如生日壽誕、結婚喜慶可送耐用、易保留的禮品，探病喪禮則宜選一次性的禮品。

　　3.到達的禮儀

　　首先應準時到達，或稍稍提早。到達主人門前，要先擦凈腳上泥土，叩門切忌重手重腳或時間過長。進門后要將大衣、雨具交給主人安置，并向主人問候、寒暄，還要向在場的主人家屬和其他客人打招呼，待主人安排或指定座位再坐下。對端茶敬煙的主人要起身道謝，雙手迎接，點煙時必須站起來，身體前傾并致敬意。不應亂丟亂彈亂扔果皮、果核、煙灰、煙蒂。如果朋友家中有老人，要主動與老人打招呼，不能對屋里的其他人視而不見，誰也不理，就直奔你的朋友。如被訪問的是年長者，主人沒坐下，自己不能先坐下。同時要注意民族風俗和主人習慣。要向主人說明來意，以便人家接待。如有其他客人在場，可先在一旁靜坐一下，不要打斷人家談話。在朋友家里要注意自己的儀表，講究站有站相，坐有坐相，要大方，彬彬有禮。主人獻上的果食，要等其他客人或年長者動手之后，自己再取用。

　　即使在最熟悉的朋友家里，也不要過于隨便。在朋友家室內吸煙，要盡量克制，免得弄得滿屋是煙，特別在冬天更應注意。煙灰煙蒂要放在煙灰缸內，不能輕易往茶碗、食碟內亂放，也不要亂丟果核果皮，更不可亂翻人家的東西。

　　4.保持合適的舉止

　　第一件不應忘記的事情是打招呼，尤其要與女主人打招呼，并對主人的宴請說一些贊揚話，為主人創造融洽、熱烈的氣氛。入席時要按既定次序入座，不可貿然坐下。坐在餐桌前要注意體態禮儀，主人祝酒時要專注地聽，主人敬酒時要起立回敬，即使不會飲酒也應沾沾唇以示尊敬，待主人招呼后才動筷夾菜。進餐中要注意飲食禮儀，席問談笑應多談些愉快、輕松的話題，要盡量避免中途離席，確實無奈應向主人說明歉意方可離去。

　　(二)待客禮儀

　　家里有客人來訪，應提前做準備。主人的服飾要整潔，家庭布置要干凈美觀，孩子要妥善安排教育，水果、點心、飲料、煙酒、菜肴等要提前備好。如果是正式宴請，如婚禮、壽誕等，還要預先送請柬或電話邀請，確定宴請時間、場所，排好座次，落實宴請形式、規模、檔次。

　　1.迎接客人

　　客人在約定時間到達，主人應提前到門口迎接，不宜在房中靜候，最好夫婦一同前往，女主人應在前。如果有客人突然臨門，要熱情相待，若室內未清理，應致歉并適當收拾，但不宜立即打掃，因為打掃有逐客之意。

　　2.問候寒暄

　　見到客人，應熱情招呼，女主人應主動上前握手。如果客人手提重物，應主動幫忙，對長者或體弱者可上前攙扶。進入室內應把最佳位置讓給客人坐，如果客人是初次來訪，應向其他家人或客人作介紹。主人要面帶微笑，步履輕松，不能有疲憊心煩之相。

　　3.敬煙、敬茶

　　一般情況下，來客是男士，一落座馬上敬煙。敬煙忌用手直接取煙，應打開煙盒彈出幾支遞給客人面前請客人自取，敬煙不能忘了敬火，若主人也會吸，應先客后主。沖泡茶時首先要清潔茶具，多杯茶時應一字兒排開來回沖，每杯茶以斟杯高的2／3為宜，應雙手捧上放在客人的右手上方，先敬尊長者。

　　4.陪客交談

　　客人坐下，奉敬煙茶糖果之后，應及時與之交談，話題內容可因實際而定。一般來說應談一些客人熟悉的事情，若無法奉陪客人交談，可安排身份相當者代陪或提供報紙雜志、打開電視供客人消遣，切不可出現主人只管自己忙，把客人晾在一旁的現象。

　　5.送客禮節

　　當客人散席或準備告辭時，主人應婉言相留。客人要走，應等其起身后，主人再起身相送，家人也應微笑起立，親切告別。若客人來時帶有禮物的，應再次提及對禮物的感謝或回贈禮物，并不忘提醒客人是否有東西遺忘，或有什么事需要幫忙。送客應送到大門口或街巷口，切忌跨在門檻上向客人告別或客人前腳一走就“啪”地關門。如果是初次來客，主人應主動指路或安排車輛接送，遠方來客則應送至火車站、機場或碼頭，并說祝愿話或發出再來的邀請。

 責編：林長春