四，用餐時簽牙

一般西餐廳不會放牙簽在餐桌上，服務(wù)員會等到結(jié)賬時才送上牙簽。這也代表在用餐時是不適宜剔牙的。若必須剔牙的話建議離席到洗手間去。

五，弄酒葡萄酒

若弄灑了葡萄酒或湯首先不要大驚小怪，而是要果斷的先用餐巾吸水并抹去湯渣污漬，若西餐廳有蘇打水(Soda Water)，也可以討一點(diǎn)，跟同伴說聲抱歉后離席去洗手間清理;如果污漬很小不需要離席清理的話，可以把桌子上的食鹽撒一點(diǎn)在污漬上，這樣回家洗衣服時污漬可以更容易洗掉。

PART2：與陌生人在宴席中交談的禮儀

我們夫婦一起出席一個西餐晚宴，可是我們倆被分開，隔得老遠(yuǎn)的說不上話，而我周圍都是不認(rèn)識的人，怎么辦?

出席正式西餐晚宴，很多時候都預(yù)先有就座安排。同行的夫婦一般都會被分開就座，目的是為了避免自己人只跟自己人談，冷落了周圍旁邊的人或者孤立了自己而失去社交的意義。所以出席前最好準(zhǔn)備一些熱門的社交話題，與鄰近的人閑談。在餐桌上無言無表情的用餐，是非常不禮貌的行為。

鄰近都是不認(rèn)識的人，我很害羞，不好意思主動開口，還是等人家主動跟我開口再說。

被動的等人家開口會孤立自己，與其這樣度日如年的等晚宴結(jié)束，還不如主動開口與鄰座人交流，可以從友善的看著對方的眼睛接到對方的眼神開始，微笑，打招呼，介紹自己，然后就順其自然的聊開來了。沒有一個人會不禮貌地拒絕一個主動交談的友善的人。

對方在講話時，我不敢吃飯，怕對方覺得我沒有認(rèn)真聽他講話而顯得不禮貌，可是碰到一個特別能聊的人，我怎么辦?

完全可以邊吃邊聊的。只是注意說話的時候嘴里不要含著食物，如要講話，就咽下食物之后才講話。吃飯時嘴巴也最好不要發(fā)出嚼東西的聲音，若對方問你問題而你嘴巴里還是有東西，可以很簡單的做個動作，把手遮住嘴巴，代表你還在吃東西而不方便發(fā)言，咽下去之后才講話。

對于葡萄酒我一竅不通，別人都在談?wù)摵鹊木疲倚睦锖軟]底很慌，怎么辦?

一般西餐桌上談?wù)撟疃唷⒆钅芤鸸缠Q并最體現(xiàn)有學(xué)問的話題就是葡萄酒，因?yàn)槠咸丫坪臀鞑偷拇钆湓谖鞣轿幕?dāng)中是很有研究的。 所以建議先研究一些基礎(chǔ)的葡萄酒知識，這樣可以更有自信的在餐桌上融入葡萄酒的話題。實(shí)在沒有研究，也可以用提問題的方式向鄰座了解這方面的知識，這樣就可以一直保持閑談的狀態(tài)，相信對方也會很樂意可以表現(xiàn)一下自己的知識。

有些人談的話題實(shí)在很無聊，我都悶死了，怎么辦?

主動一點(diǎn)，你可以引開到別的你熟悉的話題或者你感興趣的話題。當(dāng)然也不一定非是跟左邊的人聊，也可以跟右邊的人聊，跟對面的人聊，跟斜對面的人都可以，只要是不需要費(fèi)力喊而可以聽得到的范圍內(nèi)都可以隨意交談。社交閑談中不一定非要當(dāng)意見領(lǐng)袖，最主要是自信、自在，并時時保持笑容，適當(dāng)插話引起共鳴就可以了。